3 friandises glacées Boozy pour l'été – SheKnows

Comment vaincre la chaleur estivale? Des friandises glacées, bien sûr! Vous pouvez profiter d'une gâterie glacée arrosée à la maison, même si vous ne possédez aucun gadget de cuisine spécialisé.

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Faites votre choix parmi ces recettes réservées aux adultes (ou essayez-les toutes) pour un excellent moyen de rester au frais lors de votre prochaine réunion. Les versions sans alcool sont également faciles à préparer.

Le granité est un dessert glacé d'inspiration italienne qui se décline en plusieurs saveurs. Cette version associe le kiwi et les fraises pour une gâterie savoureuse, avec de la tequila.

Pour le faire sans alcool: Omettez simplement la tequila.

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 1-1/2 tasses de kiwi (environ 3 kiwis), pelés et coupés en morceaux, plus un peu plus comme garniture
• 1 tasse de fraises, tiges enlevées, plus un peu plus comme garniture
• 1/2 tasse d'eau
• 2-3 cuillères à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de tequila

Instructions:

1. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger l'eau, le miel et le jus de citron. Mélanger et remuer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le miel soit fondu.
2. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir à température ambiante. Mélanger la tequila dans le liquide.
3. Ajouter les fruits dans un robot culinaire, avec le mélange liquide. Mélanger jusqu'à consistance lisse (vous devrez peut-être utiliser une spatule en caoutchouc pour pousser le mélange des côtés du robot vers le bas).
4. Ajouter le mélange dans une casserole peu profonde ou un récipient de stockage. Couvrez-le et placez-le au congélateur.
5. Retirez le récipient du congélateur après quelques heures et grattez le mélange congelé avec une fourchette. Remettez-le au congélateur.
6. Une fois que le mélange a gelé solidement (après plusieurs heures ou le lendemain) et que vous êtes prêt à le servir, gratter une fourchette sur la surface du mélange et ajouter les « copeaux » à un petit dessert individuel boules.
7. Servir aussitôt garni de kiwi ou de fraises.

Ces sucettes glacées à la margarita s'amusent partout et seront certainement un succès lors de votre prochaine rencontre estivale. Vous pouvez trouver des fournitures comme des cubes à cocktail en plastique de 2 onces ou des mini-verres à liqueur en plastique et des brochettes à cocktail en bois dans la plupart des magasins de fête. Si vous pouvez réserver une partie de la pulpe lorsque vous pressez les fruits pour en faire du jus, ajoutez-la au mélange.

Pour les faire sans alcool: Omettez la tequila et le Cointreau et remplacez-les par de l'eau gazeuse ou du soda citron-lime.

Donne 12 portions (2 onces)

Ingrédients:

• 1/2 tasse de sucre plus 2 cuillères à soupe
• 1 tasse de jus de citron vert
• 1/2 tasse de jus d'orange
• 1/2 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de tequila
• 3 cuillères à soupe de Cointreau ou autre liqueur d'orange
• Zeste de 1 citron vert

Instructions:

1. Ajouter le sucre, le jus de citron vert, le jus d'orange, le citron et l'eau dans une casserole à feu moyen.
2. Remuez le mélange pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange.
3. Ajouter la tequila, le Cointreau et le zeste de citron vert au mélange et remuer.
4. Placez vos cubes de cocktail ou mini verres à liqueur dans un récipient de conservation des aliments peu profond (vous devrez peut-être en utiliser deux). Remplissez avec le mélange. Couvrir si possible et placer délicatement au congélateur pendant plusieurs heures.
5. Retirez du congélateur et lorsque les pops sont à moitié congelés, ajoutez soigneusement une brochette en bois au centre de chaque pop. Les brochettes doivent pouvoir tenir debout toutes seules.
6. Remettez au congélateur jusqu'à ce que les pops aient gelé solidement, soit plusieurs heures, soit toute la nuit.
7. Lorsque vous êtes prêt à servir vos pops, faites couler soigneusement de l'eau tiède sur l'extérieur, abaissez la moitié des pops pour les desserrer, puis tirez délicatement sur les brochettes pour les retirer.
8. Sers immédiatement.

Les cônes de neige sont un favori glacial que beaucoup d'entre nous n'ont pas eu depuis que nous sommes enfants. Cette recette pour adultes de cônes de neige à la bière citron-lime est un régal festif à servir lors de votre prochain barbecue ou en regardant le baseball à la télévision. Au lieu de faire votre propre sirop sucré, vous pouvez utiliser du sirop aromatisé en bouteille.

Pour les faire sans alcool: Utilisez du soda au gingembre ou un soda aux agrumes à la place de la bière.

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 2 bouteilles (12 onces) de bière de style lager
• 3 tasses de sucre
• 1-1/2 tasse d'eau
• Jus de 2 citrons verts
• Jus de 1 citron
• Zeste de 1 citron vert
• Colorant alimentaire vert

Instructions:

1. Ajoutez la bière dans une casserole peu profonde ou un récipient de stockage et couvrez-la. Placez-le au congélateur pendant plusieurs heures.
2. Ajouter le sucre, l'eau, le jus et le zeste de lime et le jus de citron dans une casserole à feu moyen-élevé. Porter le mélange à ébullition, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir.
4. Une fois refroidi, filtrer le mélange dans un récipient en verre avec un couvercle, ajouter 3-4 gouttes de colorant alimentaire vert, mélanger et réfrigérer pendant au moins une heure.
5. Sortez la bière du congélateur après plusieurs heures. Utilisez une fourchette pour gratter la bière qui a commencé à geler. Ajouter un peu de liquide coloré au mélange et remuer pour combiner. Remettez-le au congélateur pendant plusieurs heures. Répétez ce processus une fois de plus, puis congelez-le pendant la nuit.
6. Au moment de servir, utilisez une fourchette pour gratter la surface du mélange congelé et ajoutez les « copeaux » verts à de petits papiers à neige individuels ou à de petits bols à dessert.
7. Sers immédiatement.

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