Lorsque vous commencez à apprécier les bières artisanales, les acheter, c'est un peu comme acheter des vins fins. Vous voulez acheter des bières qui plairont à votre palais, à votre humeur et, si vous dînez, à votre nourriture. Si vous êtes nouveau dans l'achat de bières de qualité, voici quelques conseils pour acheter la meilleure bière pour vous.
Une fois que vous avez le bases de la bière artisanale descendez, achetez une variété de bières et testez-les pour découvrir les bières qui vous plaisent le plus. En raison de leur caractère unique, les bières de saison sont un bon début.
ACHETER DES BIÈRES DE SAISON
Il existe des types de bières qui ne sont produites que pendant certaines saisons et des bières qui ont meilleur goût pendant des saisons particulières. Samuel Adams est l'exemple parfait d'un brasseur qui produit des bières en fonction des saisons. Cette grande brasserie produit huit bières saisonnières, dont la bière d'été, la porter des fêtes, la lager d'hiver et la bière blanche. Il existe d'autres brasseries saisonnières et, en général, les bières saisonnières partagent certaines caractéristiques selon la saison.
Les bières d'été sont généralement de couleur claire, légères à moyennes et pétillantes. Les bières de blé (parfaites avec une tranche d'orange ou de citron), les pilsners, les pale ales et les cream ales sont de bons choix pour un après-midi d'été. Les bières de printemps et d'automne sont généralement plus maltées, mi-corsées et dorées. Les bocks, les Oktoberfests et les bières blondes sont bonnes pour ces saisons. Les bières d'hiver sont plus foncées, corsées et contiennent généralement le plus d'alcool. Les bières d'hiver comme les vieilles bières, les stouts, les bières belges, les bières trappistes et les porters conviennent aux festivités des Fêtes. Profitez simplement de la période de l'année et dégustez les bières de saison.
LA BIÈRE EST LE NOUVEAU VIN
Si vous connaissez vos vins mais que vous débutez dans les bières de qualité, vous pouvez acquérir un goût pour les bières en recherchant des saveurs similaires axées sur le vin. Par exemple, si vous aimez le vin rouge sec, essayez le lambic aux fruits ou d'autres bières belges fruitées. Les amateurs de champagne apprécieront généralement un blé léger pétillant Bière. Les buveurs de porto peuvent substituer un stout ou un porter. Les amateurs de brandy peuvent avoir une affinité pour un barleywine, une vieille bière ou un bock.
Une règle générale est que les lagers sont équivalentes au vin blanc et les ales au vin rouge. La dégustation de bière est similaire à dégustation de vin. Reniflez avec appréciation, prenez un verre, roulez-le autour de votre bouche et savourez l'arrière-goût de discernement lors de la déglutition.
ESSAYER ET ACHETER DE LA BIÈRE
Les bières artisanales ont tendance à être légèrement plus chères et sont faites pour être dégustées et sirotées - pensez à la qualité plus qu'à la quantité. En règle générale, optez pour des bières moins chères pour les grandes soirées décontractées (comme le Superbowl) et choisissez des bières plus chères pour des réunions intimes ou des petits dîners plus formels.
De nombreuses épiceries locales commencent à mettre de côté les bières artisanales, mais vous pouvez également acheter de la bière dans des magasins spécialisés et, mieux encore, vous peut goûter des bières dans des brasseries (ne craignez jamais de demander au barman des suggestions pour étancher votre soif de bière) et une dégustation de brasserie pièces.
En outre, vous pouvez en faire une partie de l'expérience culinaire et déguster un voyage en avion de bière. Un vol, c'est quatre ou cinq variétés de boissons (vin, scotch, saké, bière, etc.). C'est un excellent moyen - et moins cher - de découvrir vos favoris. Et les portions sont plus petites, vous n'avez donc pas à vous soucier de finir une pinte de chacune des bières que vous souhaitez goûter.
Il n'y a pas de meilleure technique pour devenir plus averti en bière que de profiter de chaque occasion pour essayer une ou deux nouvelles bières. En un rien de temps, vous aurez une délicieuse variété de bières dans votre réfrigérateur qui ne demandent qu'à être accompagnées d'aliments complémentaires ou à déguster seules à la fin de la journée.
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