Les smoothies peuvent être considérés comme sains et un moyen pratique d'obtenir vos cinq par jour, mais il y a un inconvénient. Ces sucres, acides boissons sont un cauchemar quand il s'agit de votre santé dentaire.
Suite: Vous brossez-vous correctement les dents ?
Nous savons tous que le sucre est mauvais pour nous et nous devrions viser à réduire ou à supprimer ces boissons gazeuses qui ne nous font aucun bien. Un smoothie peut sembler l'alternative parfaite. C'est plein de fruits, ce qui est bon pour vous, non? Et il n'a pas de sucre ajouté, n'est-ce pas ?
Eh bien, ce n'est peut-être pas si parfait. Les dentistes constatent de plus en plus l'état de détérioration des dents de leurs clients et ce n'est pas uniquement dû à la consommation de sucreries et de gâteaux.
"Chaque fois que vous sirotez un smoothie aux fruits, vos dents sont attaquées jusqu'à une heure", explique le Dr Nigel Carter, directeur général de British Dental.
Le mélange ou le jus libère les sucres du fruit et, lorsqu'il est pris sous forme de boisson, peut entraîner des caries dentaires. Mâcher des fruits et légumes frais, en revanche, stimule la production de salive, qui a un effet nettoyant dans la bouche et neutralise les bactéries qui s'y trouvent naturellement. Les jus de fruits ont également tendance à être acides, ce qui peut endommager l'émail des dents (le revêtement dur qui les protège de la carie). Le pH de l'émail est d'environ 5,5 et tout ce qui est inférieur à cela (c'est-à-dire plus acide) peut causer des dommages.
L'acidité des smoothies varie en fonction de ce qu'ils contiennent, tel que découvert par des chercheurs de la Dundee Dental School. Ils ont testé un certain nombre de smoothies différents, achetés en magasin et faits maison, et analysé leur effet sur l'érosion de l'émail et la perte de profondeur de surface des dents. Les smoothies les plus acides, en particulier un mélange canneberge/cerise/myrtille, ont causé une certaine érosion, tandis qu'un mélange de kiwi, pomme et citron vert a eu le plus grand effet sur la profondeur de la surface. L'étude a révélé que l'ajout de yaourt et d'autres aliments alcalins tels que les graines de lin, les aliments verts et la poudre de levure peut réduire le risque d'érosion dentaire.
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Cela signifie-t-il que vous devez abandonner votre smoothie quotidien ?
Si mâcher la même proportion de fruits et légumes dans votre smoothie quotidien ne vous plaît toujours pas, vous pouvez prendre certaines mesures pour minimiser les dommages causés à vos dents :
- Se brosser les dents avant de boire peut aider à les protéger de l'acide.
- Ne vous brossez jamais les dents tout de suite après avoir bu un smoothie. L'émail, fragilisé par l'acide, peut être endommagé davantage par l'action abrasive de la brosse à dents.
- Rincez-vous la bouche avec de l'eau contenant du fluorure après avoir bu (l'eau du robinet est idéale).
- Buvez avec une paille pour limiter le contact avec vos dents.
- Tenez-vous-en à boire votre smoothie avec un repas. Ne le sirotez pas tout au long de la journée, car cela laissera vos dents constamment attaquées.
- Choisissez judicieusement les ingrédients de votre smoothie. Les fruits les plus acides sont les agrumes, suivis des kiwis, des canneberges et des cerises. Les fruits moins acides comprennent les prunes, les pommes, les poires et les abricots, avec des choix plus neutres comme la pastèque, les figues, les mangues et les pêches. La plupart des légumes sont neutres à alcalins.
Il ne fait aucun doute qu'inclure quotidiennement des fruits et légumes supplémentaires dans votre alimentation est bon pour vous et, en termes de commodité, les smoothies peuvent être le choix parfait. Consommés à bon escient, ils peuvent potentiellement être un ajout important au régime alimentaire, mais ce que cette recherche montre, c'est que alors que beaucoup d'entre nous sont conscients de ce qui est le mieux pour notre corps, nous n'accordons peut-être pas toujours la même considération à notre les dents.
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