3 recettes de houmous aux saveurs tropicales – SheKnows

Ces recettes de houmous utilisez des ingrédients tropicaux, ce qui les rend non seulement super savoureux, mais un bon changement par rapport aux versions normales de tous les jours.

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L'une de mes trempettes préférées est le houmous. Bien que j'aime les versions simples, je pensais que faire preuve de créativité avec cette trempette géniale serait non seulement amusant mais délicieux. Ces recettes de houmous d'inspiration tropicale, bien que différentes à leur manière, restent fidèles à la recette de base du houmous. J'ai tendance à aimer les aliments pleins de saveur et d'épices, donc si vous n'êtes pas du genre à aimer les aliments épicés, essayez de ne pas manger de piments jalapeño ou de flocons de piment rouge.

1. Recette de houmous ananas-jalapeno

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1/2 tasse de morceaux d'ananas frais
• 1-2 jalapeños frais (selon le niveau d'épice désiré)
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• 1/4 tasse de tahini bio
• 3 gousses d'ail
• 2 citrons, pressés
• 1 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de flocons de piment
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger à puissance élevée.
2. Racler les parois du bol du robot culinaire et répéter le processus de mélange jusqu'à ce que le houmous soit très lisse et crémeux.
3. Goûtez le houmous pour ajuster les saveurs des ingrédients, si nécessaire.
4. Verser dans un bol de service et déguster, ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

2. Recette de houmous de rêve thaï à la noix de coco

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1/4 tasse de flocons de noix de coco séchés non sucrés
• 2-3 gousses d'ail frais
• 1/4 tasse de tahini bio
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco bio
• 2 citrons verts frais, pressés
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café d'agave
• 1-2 piments rouges thaï
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger à puissance élevée.
2. Racler les parois du bol du robot culinaire et répéter le processus de mélange jusqu'à ce que le houmous soit très lisse et crémeux.
3. Goûtez le houmous pour ajuster les saveurs des ingrédients, si nécessaire.
4. Verser dans un bol de service et déguster, ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

3. Recette de houmous à la mangue épicée et sauce Sriracha

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 mangue bien mûre, coupée en dés
• 1/4 tasse de tahini bio
• 1 citron vert frais, pressé
• 1 orange navel, en jus
• 1 cuillère à café d'agave
• 1 petite poignée de coriandre fraîche
• 2-3 gousses d'ail
• 1 cuillère à café de sauce Sriracha
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans un robot culinaire, ajouter tous les ingrédients et mélanger à puissance élevée.
2. Racler les parois du bol du robot culinaire et répéter le processus de mélange jusqu'à ce que le houmous soit très lisse et crémeux.
3. Goûtez le houmous pour ajuster les saveurs des ingrédients, si nécessaire.
4. Verser dans un bol de service et déguster, ou conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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