Faites sauter ces pommes de terre farcies tout en regardant le match pour une collation irrésistible mais saine.
Certaines personnes regardent le match, d'autres ne sont là que pour la nourriture. Si vous faites partie des derniers (et je le suis totalement, pas de honte), cette recette est pour vous. Les mini pommes de terre au four sont farcies de brocoli et de beaucoup de fromage, un peu comme une version plus saine de vos peaux de pommes de terre traditionnelles. Alors pendant que vous faites de votre mieux pour vous soucier de cet atterrissage, amusez-vous à les mettre dans votre bouche !
Histoire connexe. La feta enrobée de feuilles de figue au four avec du citron de Jamie Oliver est la star de votre prochaine planche de charcuterie
Recette Mini pommes de terre farcies au brocoli et au fromage
Pour 8-10 personnes
Ingrédients:
- 10 petites pommes de terre rouges
- 1 tasse de fleurons de brocoli surgelés
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé, plus un supplément pour la garniture
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau froide. Porter à ébullition, puis réduire à ébullition et laisser cuire environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter l'eau et laisser refroidir les pommes de terre.
- Préchauffer le four à 425 degrés F.
- Ajoutez le brocoli congelé dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau, couvrez d'une pellicule plastique et passez au micro-ondes pendant 3 minutes. Égoutter l'eau, hacher le brocoli et l'ajouter dans un grand bol.
- Une fois assez froid pour être manipulé, coupez les pommes de terre en deux. À l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère à melon, retirez la majeure partie du centre de la chair de la pomme de terre et ajoutez-la dans le grand bol avec le brocoli. Laissez suffisamment de chair de pomme de terre pour que les pommes de terre conservent toujours leur forme mais un trou assez grand pour farcir les pommes de terre.
- Ajouter le fromage cheddar et le yogourt dans le bol avec le brocoli et les pommes de terre et écraser le tout jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
- Répartir la farce dans chaque pomme de terre et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
- Retirer du four, garnir avec le fromage supplémentaire et remettre au four pour faire fondre pendant 1 minute.
- Retirer et servir chaud.
Plus de recettes de jour de match
Bretzels moelleux farcis au jalapeño popper
Trempette au fromage au piment vert
Guacamole épicé dans un bol de tortilla maison
