À un peu moins de 5 pieds de haut, je dois surveiller chaque morceau qui entre dans ma bouche. Croyez-moi, ce n'est pas amusant, et ce n'est pas non plus célébrer l'une des plus grandes extravagances culinaires de l'année avec un régime limité à une liste de blanchisserie de nos.
Vivre à Los Angeles, la capitale des régimes à la mode, n'aide pas. Il y a presque autant de restrictions alimentaires auto-imposées dans cette ville qu'il y a d'incidents de chirurgie plastique. Alors, comment rompre le pain avec sa famille et ses amis à la table de Thanksgiving alors que ce même pain est considéré comme tabou? Et comment apaiser ceux qui ont une véritable intolérance à certains aliments par rapport à ceux qui appliquent des restrictions pour des raisons purement personnelles ?
Honnêtement, il suffit de transformer le repas le plus bien intentionné en un véritable champ de mines alimentaire. Celui-ci ne peut pas manger de blé, celui-là ne mangera pas de produits laitiers et personne ne veut toucher à quoi que ce soit qui ressemble à un tofurky! Alors que le repas de Thanksgiving est le Super Bowl des expériences culinaires, l'accent devrait vraiment être mis sur le rassemblement et les liens de la famille et des amis, et non sur le fait de nous bourrer la bouche jusqu'aux branchies. Voici comment naviguer dans le repas de Thanksgiving tout en gardant les invités et l'hôte heureux.
Soyez un hôte humble
Avant de mettre un pied dans l'épicerie, un hôte respectueux doit s'en remettre à ses invités pour s'assurer qu'il n'y a pas de restrictions alimentaires mettant leur vie en danger. Quelqu'un peut être mortellement allergique aux noix de pécan et un autre au lait de vache. Un bon hôte n'assume jamais et est créatif avec un menu d'options pour rassasier les invités les plus scrupuleux.
Cuisiner avec conscience
Tous les articles de Thanksgiving doivent être cuisinés avec amour, soin et bonne santé à l'esprit. Créez un menu qui inspirera les palais, pas seulement pour ajouter des centimètres à la taille. Les aliments doivent être variés en couleur ainsi que la sélection. Choisissez des ingrédients entiers et des produits biologiques dans la mesure du possible. Visitez le marché de producteurs pour cueillir des produits frais et des légumes. Optez pour une dinde élevée en plein air sans hormones de croissance ni antibiotiques. Choisissez des viandes de qualité nourries à l'herbe.
Incarnez l'invité gracieux
Un invité aimable accepte une invitation à Thanksgiving avec la ferme intention de profiter du repas et de manger ce qui est servi. Ils ne présenteraient jamais à l'hôte une liste de demandes alimentaires ou ne mettraient l'hôte dans une position inconfortable pour ne pas répondre à leurs limites alimentaires, surtout s'ils se sont imposés eux-mêmes.
Proposez de contribuer un plat
Un moyen infaillible d'impressionner votre hôte et de répondre à un besoin diététique est de proposer de contribuer un plat pour la table de Thanksgiving qui soit satisfaisant et délicieux pour tous. Proposez une recette copieuse qui satisfera votre faim au cas où cela deviendrait votre plat principal.
Mangez un grignotage à l'avance
Si vous êtes un mangeur difficile ou si vous avez des contraintes alimentaires importantes, prenez une bouchée à la maison avant de vous rendre à votre fête de Thanksgiving. Cela vous aidera à réduire votre appétit si le repas n'était pas à la hauteur de vos attentes. Ce n'est pas une mauvaise idée pour l'hôte de profiter également d'une petite friandise avant Thanksgiving. Cela fournira une nourriture supplémentaire pendant qu'ils sont occupés à servir les invités. Et, l'hôte et les invités peuvent bénéficier d'un léger grignotage au préalable pour absorber les boissons alcoolisées et éviter les effondrements potentiels des vacances.
