Communément un copieux sandwich italien à la viande et au fromage, ce végétalien L'interprétation de la muffuletta classique est remplie d'olives, de légumes italiens et de fromage végétalien. C'est une satisfaction sandwich végétalien recette qui s'emballe aussi bien pour les pique-niques.
Communément un copieux sandwich italien à la viande et au fromage, cette interprétation végétalienne de la muffuletta classique est remplie d'olives, de légumes italiens et de fromage végétalien. Il s'agit d'une recette de sandwich végétalien satisfaisante qui convient également aux pique-niques.
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Muffuletta végétalienne
Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients:
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- 1 pain italien rond (10 pouces)
- 2 tasses d'olives vertes dénoyautées, hachées
- 1 tasse d'olives Kalamata dénoyautées, hachées
- 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis hachés
- 1/2 tasse de tomates séchées au soleil hachées emballées dans de l'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de petites câpres, égouttées
- 1/4 tasse d'oignons cocktail marinés tranchés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Huile d'olive
- 6 onces de fromage végétalien de votre choix, émietté ou tranché
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Instructions:
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- Trancher le pain dans le sens de la longueur et retirer une partie du pain du milieu de chaque moitié pour faire de la place pour la garniture.
- Dans un grand bol, mélanger les olives, les poivrons, les tomates, les câpres, les oignons, l'ail, le basilic et l'origan.
- Ajouter juste assez d'huile d'olive pour bien humidifier. Mélanger pour enrober.
- Badigeonner d'huile d'olive l'intérieur des 2 moitiés de pain.
- Garnir la moitié inférieure du mélange d'olives et garnir de fromage.
- Placer la moitié supérieure du pain sur la garniture aux olives. Couper en 3 à 4 tronçons et servir.
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