Les régimes à base de plantes sont intrinsèquement plus nutritifs que les régimes riches en viande, mais éviter la viande et les produits d'origine animale ne garantit pas votre végétalien le régime est bon pour vous. Votre famille dépend-elle des aliments végétaliens transformés? Votre planification de repas hebdomadaire ne comprend-elle que quelques fruits et légumes? Le pain blanc ou le riz blanc sont-ils un aliment de base dans votre garde-manger sans cruauté? Quel que soit le régime que vous suivez, il y a toujours place à amélioration. Nous tombons tous dans une ornière diététique de temps en temps et nous nous sentons à l'aise avec nos habitudes alimentaires moins que saines. Étant donné qu'il est plus difficile de remanier le régime alimentaire de votre famille que de simplement modifier le vôtre, nous avons cinq façons d'introduire plus de nutrition dans les repas végétaliens de votre famille.
Les régimes à base de plantes sont intrinsèquement plus nutritifs que les régimes riches en viande, mais éviter la viande et les produits d'origine animale ne garantit pas votre
5 façons sournoises d'améliorer le régime végétalien de votre famille
1. Faire une marinara plus saine
Les pâtes, de préférence des pâtes de blé entier ou riches en fibres, avec de la sauce tomate sont un repas végétalien rapide et facile que vous pouvez préparer en quelques minutes. Étant donné qu'il est si rapide à réparer, l'ajout de quelques ingrédients riches en nutriments à la sauce ne prendra pas beaucoup plus de temps et, mieux encore, votre famille ne le remarquera probablement même pas.
Idées de marinara plus saines :
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- Faire sauter deux à trois tasses de légumes-feuilles foncés (la source végétale la plus concentrée en nutriments), comme la bette à carde, le chou frisé ou les épinards dans de l'ail et de l'huile d'olive avant d'ajouter une marinara du commerce à la la poêle.
- Alimentez votre repas en faisant sauter le brocoli, les courgettes et les poivrons rouges finement hachés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis incorporez la marinara.
- Ajoutez des pruneaux hachés à la marinara - ils ajoutent de la texture, de la douceur, des fibres et une charge d'antioxydants.
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2. Aller avec des grains entiers
La grande variété de grains entiers en vrac et emballés au supermarché facilite plus que jamais l'ajout de plus de fibres et de nutriments à base de céréales au régime végétalien de votre famille. Remplacez le riz blanc par du riz brun. Incorporez du riz sauvage cuit à vos soupes et ragoûts de légumes. Préparez des salades de céréales en utilisant du boulgour, du quinoa, de l'orge ou de l'amarante, en les mélangeant avec les ingrédients de salade et les vinaigrettes préférés de votre famille. Utilisez des farines de grains entiers pour les produits de boulangerie. Optez pour des pâtes, des pains et des céréales de blé entier ou de grains entiers. Changez simplement un repas végétalien par jour pour ajouter plus de grains entiers à vos menus hebdomadaires.
3. Commencez la journée avec un smoothie
Si votre famille saute régulièrement le petit-déjeuner, commencez à distribuer des smoothies à l'équipage alors qu'ils se dirigent vers la porte. Préparez des smoothies avec des fruits frais, du yogourt à base de soja ou de noix de coco et des beurres de noix. Commencer la journée avec un petit-déjeuner chargé d'antioxydants, de fibres, de protéines et de graisses saines ne fera pas que garder votre famille sous tension tout au long de la journée. matin, cela augmentera également leurs performances au travail et à l'école, les dissuadera de se gaver en milieu de matinée ou à l'heure du déjeuner, et favorisera même un poids santé la gestion.
4. DIY collations végétaliennes
Bien que pratiques, les grignotines végétaliennes emballées sont toujours transformées et sont souvent riches en calories et en édulcorants. Si vos enfants adorent les chips, faites les vôtres. Si vous aimez les barres nutritionnelles, préparez les vôtres.
Snacks végétaliens DIY à considérer :
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- Croustilles tortillas au four
- Chips de légumes au four
- Craquelins
- Mélange montagnard
- Granola
- Biscuits sains
- Barres nutritionnelles
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Préparez des lots supplémentaires à conserver au congélateur et emballez chaque collation dans des sacs de service individuels pour une consommation facile et saine.
5. Buvez plus intelligemment
De jolies boîtes de jus avec des pailles sont peut-être la gorgée préférée de votre enfant, mais de nombreux « jus » ne sont rien de plus qu'un peu de jus et beaucoup d'eau sucrée. Achetez quelques bouteilles ou gobelets à couvercle réutilisables pour enfants (6 à 8 onces) (il y en a pas mal qui ont des motifs mignons et des couleurs accrocheuses) et remplissez-les à moitié avec du jus à 100 pour cent, puis jusqu'au sommet avec l'eau. Cela garantira à vos enfants une boisson nutritive moins calorique que les boîtes de boissons et les gardera également hydratés, ce qui est important lorsque vos enfants jouent fort.
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