Goodie sans gluten de la semaine: cordonnier pomme-pacane – SheKnows

C'est la période de l'année qui réclame des pommes et les incorporer au dessert est toujours une option savoureuse. Cette recette de cordonnier pomme-pacane sans gluten ajoutera quelque chose de spécial à votre automne.

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Cette saison, renouez avec un plat traditionnel avec cette recette de cordonnier pomme-pacane sans gluten. Votre cuisine sentira délicieusement bon, et vous apprécierez certainement cette gâterie sucrée. Servez-le garni de votre crème glacée à la vanille préférée pour plus de douceur!

Cordonnier pomme-pacane

Noter: Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.

Pour 8 personnes

Ingrédients:

• 4 pommes Granny Smith, pelées et tranchées finement
• 1-1/2 tasse de jus d'orange
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/8 cuillère à café de muscade moulue
• 1/8 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/8 cuillère à café de clou de girofle moulu
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 1 tasse de farine tout usage sans gluten (ou faites la vôtre mélange de farine à pâtisserie sans gluten)
• 3/4 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1-1/2 cuillères à café de levure chimique sans gluten
• 1 oeuf
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/4 tasse de pacanes hachées
• 3 cuillères à soupe de sucre roux

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 350 degrés F.
2. Utilisez un grand bol pour mélanger les pommes, une tasse de jus d'orange, la cannelle, la muscade, le gingembre, le clou de girofle, la fécule de maïs et les pacanes, et bien mélanger.
3. Ajouter le mélange de pommes dans un plat allant au four de 11 x 7 pouces et réserver.
4. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, le sucre, le sel et la poudre à pâte. Faire un puits au centre et ajouter le reste du jus d'orange, l'oeuf, le beurre et le lait. Bien mélanger jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
5. Utilisez une cuillère pour verser la pâte sur le mélange de pommes. A l'aide d'une spatule, lisser la pâte et l'étaler uniformément sur les pommes.
6. Saupoudrer le dessus avec les trois cuillères à soupe de cassonade et cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.
7. Laissez le cordonnier refroidir pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
8. Garnissez les portions individuelles de crème glacée à la vanille ou de yogourt glacé si vous le souhaitez.

Ce cordonnier à base de pommes de saison deviendra assurément un favori!

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