Après des années à suivre la pyramide alimentaire, l'USDA a récemment changé de look avec la nouvelle icône du guide alimentaire MyPlate. Suivre ce nouveau guide peut vous aider à remplir votre assiette à bon escient et peut même vous aider perdre du poids, trop. Essayez ces conseils diététiques sur pour la taille.
Choisissez la bonne assiette
Assurez-vous de choisir une assiette qui fonctionne pour vous, pas contre vous. Choisissez une assiette qui ne mesure pas plus de 10 pouces de diamètre, car une assiette de la bonne taille peut vous aider à éviter les portions surdimensionnées. Assurez-vous de mesurer, car une assiette de seulement deux pouces de plus peut augmenter vos portions de 44%. Ne remplissez votre assiette qu'à l'intérieur du rebord.
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Remplissez la moitié de votre assiette de fruits et légumes
Suivre le nouveau guide alimentaire MyPlate en faisant la moitié de votre assiette de fruits et légumes est un moyen sûr de mincir. Les fruits et légumes regorgent de nutriments mais fournissent relativement peu de calories. Essayez de mettre des fruits dans les salades en mélangeant des poires et des fraises avec des épinards. Si la vitesse est ce dont vous avez besoin, les légumes surgelés peuvent être une bonne option et sont tout aussi nutritifs que les légumes frais.
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Tenir compte des grains entiers
Environ un quart de votre assiette doit être rempli de céréales, en particulier de céréales complètes. Contrairement aux céréales raffinées telles que le pain blanc et le riz blanc, le son et le germe sains des aliments à grains entiers n'ont pas été supprimés. (Et « germe » désigne ici une partie de la graine, pas une bactérie !) En plus des vitamines et des minéraux fournis par les grains entiers, ils sont également une bonne source de fibres, pour vous sentir rassasié plus longtemps. Recherchez du pain de blé entier à 100 pour cent pour les sandwichs ou des sachets de riz brun micro-ondables qui sont prêts en 90 secondes pour un accompagnement rapide avec le dîner. Remplacez les céréales sucrées raffinées par de l'avoine épaisse.
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Choisissez une protéine maigre
Une portion de protéines doit tenir dans un quart de votre assiette. Bien que la viande rouge puisse être plus riche en graisses saturées que les autres choix, si vous magasinez avec soin, la viande rouge peut toujours figurer dans vos menus à l'occasion. Laissez-vous guider par l'étiquette. Choisissez des coupes avec les mots « rond » ou « longe », comme dans le haut de la ronde ou le surlonge, car ce sont parmi les options les plus maigres. Achetez ceux qui contiennent le moins de graisse solide et visible.
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En ce qui concerne les produits laitiers, les produits sans gras ou 1 % sont préférables
Le groupe laitier qui renforce les os est représenté par un cercle à côté du guide MyPlate, qui peut se traduire par un verre de lait écrémé ou une petite tasse de yogourt faible en gras ou de fromage cottage. Pour obtenir tout le calcium et les protéines sans les graisses saturées et les calories ajoutées, choisissez du lait et du yogourt sans gras ou faibles en gras (1 pour cent). Optez pour des fromages allégés, qui conservent une texture et un goût agréables. Essayez le yogourt grec épais et crémeux à 0 % de matière grasse, qui contient deux fois plus de protéines que le yogourt ordinaire.
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Puissance aux plantes
Dans l'ensemble, MyPlate se résume à manger une plus grande portion d'aliments végétaux et une plus petite portion d'aliments d'origine animale riches en graisses. Pour plus d'informations sur le guide alimentaire MyPlate de l'USDA, consultez www.choosemyplate.gov.
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