Les pressions du travail vous stressent? En retard pour des vacances? Fruit n'est pas la solution évidente pour stress, mais un certain agrume japonais pourrait bien être la solution à tous nos problèmes.
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Le petit fruit jaune ressemble à une mandarine ou à une orange, mais ce bébé a beaucoup plus de punch que la vitamine C ordinaire. Selon le Journal de médecine alternative et complémentaire, le parfum de la le yuzu peut avoir des « effets apaisants » sur le corps.
L'étude a été menée auprès de 20 femmes en bonne santé d'un âge moyen de 20,5 ans. On leur a demandé d'inhaler l'odeur du yuzu, et après 10 minutes, les chercheurs ont trouvé des changements dans l'humeur des participants - leurs niveaux de tension, d'anxiété et de dépression étaient tous abaissé. Les résultats étaient encore plus impressionnants après 30 minutes.
Leur conclusion était que l'odeur du fruit du yuzu pourrait atténuer le stress émotionnel négatif.
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L'étude a également signalé que, selon des études de science alimentaire et nutritionnelle, le yuzu a propriétés anti-inflammatoires, antidiabétiques, antioxydantes et même anti-cancérigènes et pourraient aider à prévenir Dysfonctionnement cognitif.
La plupart d'entre nous n'ont probablement jamais entendu parler du fruit du yuzu, mais il est depuis longtemps apprécié par les chefs. Selon Courrier quotidien, le jus et les fruits ont été utilisés dans la cuisine occidentale pour faire du vinaigre et rehausser la saveur de divers aliments et des boissons, y compris des chewing-gums et des cocktails.
Assis à votre bureau, renifler un agrume peut vous valoir des regards étranges, mais si cela vous fait vous sentir mieux, alors pourquoi pas? Il est clair que nous aimerions tous nous précipiter et acheter le fruit maintenant et sentir tous nos soucis s'éloigner. En plus de le renifler, il a également un très bon goût, la saveur étant une combinaison de citron, de mandarine et de pamplemousse.
Malheureusement, il est presque impossible d'acheter le fruit entier au Royaume-Uni. Cependant, il est disponible en forme de jus de divers détaillants, dont Waitrose (5 £), et en tant que sauce d'assaisonnement de Sainsbury’s (3 £).
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