Boulettes tropicales mangue et pomme teriyaki – SheKnows

Essayez ces boulettes de viande à la mangue avec une sauce teriyaki maison rapide et facile pour votre prochain dîner.

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Évadez-vous avec ces boulettes de viande tropicales préparées dans leur propre sauce teriyaki maison. J'aime les préparer avec une combinaison de porc haché et de bœuf haché, mais la bonne nouvelle est que vous pouvez utiliser la viande hachée que vous avez sous la main. Ces délicieux non seulement constituent un délicieux plat principal, mais aussi un délicieux apéritif. Si vous voulez réchauffer les choses, essayez d'ajouter des flocons de piment rouge supplémentaires pour une version épicée.

Recette de boulettes de viande teriyaki à la mangue et aux pommes

Rendement 15

Ingrédients:

Pour la sauce teriyaki

• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 1/2 cuillère à café d'huile de sésame
• 1/4 tasse de sauce hoisin
• 2 cuillères à soupe de miel
• 2 gousses d'ail, coupées en dés

Pour les boulettes de viande

• 1/2 livre de porc haché
• 1/2 livre de boeuf haché
• 1 petite pomme Granny Smith, pelée, épépinée et coupée en dés
• 1 mangue, pelée et coupée en dés
• 3 cuillères à soupe d'oignon rouge en dés
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
• 1/4 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de chapelure panko
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à café de graines de sésame de couleur claire (pour la garniture)

Instructions:

Pour la sauce teriyaki

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble tous les ingrédients. Mettez de côté un instant.

Pour les boulettes de viande

1. Dans un bol de taille moyenne, ajouter le porc haché, le bœuf haché, la pomme, la mangue, l'oignon rouge, la poudre d'ail, le poivre, les flocons de piment rouge, le sel et la chapelure.
2. Mélangez tous les ingrédients ensemble et formez des boulettes de viande de la taille d'une balle de golf.
3. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
4. Ajouter les boulettes de viande dans la poêle. Lorsque les côtés des boulettes commencent à dorer, faites-les dorer de tous les côtés.
5. Continuez à faire dorer les côtés des boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
6. Ajouter la sauce teriyaki et enrober tous les côtés des boulettes de viande dans la sauce.
7. Garnir les boulettes de graines de sésame et servir sur du riz ou seules en apéritif.

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