Arroz con pollo est le plat de poulet facile qui pourrait pimenter le dîner de la semaine – SheKnows

Arroz con pollo est une recette que nous avons toujours eue sur ma table familiale en grandissant - c'était un aliment de base que je voyais sur la table du dîner au moins une ou deux fois par semaine. C'est un plat latin super simple avec du riz, du poulet et des épices, mais il regorge de saveurs.

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Assaisonnez le poulet avec une combinaison de sel, de poivre et d'épices, puis faites-le sauter avec le riz. Faites-les cuire ensemble et lorsque le riz est cuit, faites-le gonfler et servez. Ma famille sert généralement de l'arroz con pollo avec des haricots noirs et des avocats, mais un bol d'arroz con pollo nature est tout aussi délicieux.

Ajoutez une touche latine à votre table avec cette délicieuse recette.

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Recette Arroz con pollo

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 55 minutes | Durée totale: 1 heure

Ingrédients:

• 4 cuisses de poulet avec os
• Sel, au goût
• Poivre à goûter
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 paquet sazón con roucou
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisée
• 1/2 oignon jaune, coupé en petits dés
• 1/2 poivron vert, coupé en petits dés
• 4 gousses d'ail, hachées
• 1-1/2 tasse de riz blanc
• 1-1/2 tasse d'eau
• 1 boîte de 8 onces de sauce tomate Goya

Instructions:

1. Assaisonner le poulet avec le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le paprika et le sachet de sazón con achiote.
2. Dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poulet côté peau vers le bas et cuire 6 à 8 minutes de chaque côté.
3. Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle, mettez le feu à vif et ajoutez la cuillère à soupe supplémentaire d'huile d'olive.
4. Ajouter l'oignon, le poivron et les gousses d'ail et faire sauter pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajouter le riz blanc, l'eau et la sauce tomate.
6. Ajouter les cuisses de poulet et porter le mélange de riz à ébullition. Une fois le riz à ébullition, réduire le feu et couvrir. Cuire à feu doux pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et que tout le liquide ait été absorbé.
7. Servir.

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