La casserole classique de nouilles au thon se refait une beauté sans gluten avec des pâtes de quinoa – SheKnows

Les pâtes de quinoa sont une merveilleuse alternative aux pâtes traditionnelles, car elles sont beaucoup plus saines et donnent même à votre plat des protéines supplémentaires. Il garde le blé hors de votre dîner mais ne gâche pas la saveur de cette casserole de thon au fromage.

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Bien que j'adore les pâtes traditionnelles, je voulais changer les choses et rendre cette casserole plus saine et sans gluten. Et de nos jours, les produits sans gluten sont à portée de main à peu près partout où nous achetons.

Avec seulement quelques échanges d'ingrédients simples, vous pouvez garder le gluten hors de votre casserole de thon. Dans ce plat, j'ai utilisé des pâtes de quinoa en forme de macaroni, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle forme que vous désirez. Si vous ne trouvez pas de pâtes de quinoa, essayez les pâtes de riz brun, qui sont également sans gluten et similaires aux pâtes de ce plat.

recette Casserole de thon sans gluten

Pour 4-6 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 40 minutes | Durée totale: 50 minutes

Ingrédients:

• 1 boîte (8 onces) de pâtes de quinoa (toute petite forme)
• 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème sans gras, ramolli
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 2 (4,5 onces) boîtes de thon germon emballées dans de l'eau, égouttées
• 1 tasse de pois sucrés en conserve
• 1 tasse de lait écrémé
• 1/2 cuillère à soupe d'oignon en poudre
• Sel et poivre au goût
• 1/2 tasse de chapelure sans gluten

Instructions:

1. Chauffer le four à 350 degrés F et vaporiser un plat de cuisson moyen avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les pâtes de quinoa comme indiqué sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.
3. Égoutter les pâtes, puis les remettre dans la casserole et réduire le feu à moyen.
4. Ajouter le fromage à la crème et le cheddar et cuire de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les fromages commencent à fondre.
5. Incorporer le thon, les petits pois, le lait et les assaisonnements et cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce au fromage épaississe légèrement.
6. Transférer le mélange dans la cocotte et saupoudrer de chapelure.
7. Cuire à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus de la casserole soit doré.
8. Sortir du four, et servir chaud.

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