Les haricots sont polyvalents, savoureux et contiennent un énorme punch nutritionnel, il vaut donc la peine de trouver de nouvelles façons de les servir !
t
Crédit photo: Elena Schweitzer/iStock/360/Getty Images
t Si vous avez pour mission d'améliorer votre apport nutritionnel, les haricots sont un aliment que vous ne pouvez tout simplement pas ignorer. Beaucoup trop de gens pensent en termes de riz, de flocons d'avoine, de pâtes et de pains de grains entiers lorsqu'il s'agit de leur apport en glucides complexes.
t Bien que ce soient toutes de bonnes sources et qu'elles puissent faire partie d'un régime alimentaire sain, vous ne devez pas négliger les haricots. Ce qui est bien avec les haricots, c'est qu'ils vous fourniront non seulement cette source complexe de glucides qui vous apportera de grandes quantités d'énergie au quotidien. base, mais en plus de cela, ils contiendront également beaucoup plus de fibres alimentaires que toutes les sources de glucides mentionnées ci-dessus, et ils fourniront également des protéines comme bien.
t Si vous êtes végétarien, combiner des haricots avec d'autres types d'aliments est l'une des meilleures façons de faire un source complète de protéines, ce qui peut être très utile car il s'agit d'un nutriment que la plupart des végétariens ont tendance à manquer au.
t Les haricots sont incroyablement rassasiants, ils aideront à réduire votre taux global de cholestérol et contribueront également à la régularité. Pour ceux qui ont des problèmes de sensibilité à la glycémie, ils sont également parfaits car ils maintiendront une glycémie incroyablement stable en raison de leur teneur élevée en fibres et en protéines, sans sucre.
En outre, ils sont également pratiquement sans gras (la plupart des variétés), donc si vous surveillez votre consommation de graisses alimentaires, ils fonctionneront également bien à cet égard.
t La principale raison pour laquelle beaucoup de gens n'ajoutent pas plus de haricots à leur alimentation est qu'ils ne savent tout simplement pas comment les préparer avec leurs repas. Il existe tellement de variétés différentes de haricots: haricots noirs, pois chiches, haricots bruns, haricots rouges et ainsi de suite que les idées ne manquent pas que vous pouvez utiliser si vous êtes un peu créatif.
t Passons en revue certains des principaux plats dans lesquels vous pouvez incorporer des haricots afin que vous puissiez repérer l'opportunité plus souvent.
Soupes
t
Crédit photo: Yelena Yemchuk/iStock/360/Getty Images
t Il n'y a rien de plus satisfaisant et copieux qu'un copieux bol de soupe par une soirée fraîche. Et, la soupe peut être un repas complet lorsque vous ajoutez les bons ingrédients.
t Vous voudrez vous assurer d'avoir une source de protéines plus solide dans votre soupe, comme le poulet ou crevettes, mais en plus de cela, remplacez les pâtes que vous incluriez normalement par des haricots au lieu. Les haricots blancs ou les haricots noirs ont tendance à très bien fonctionner avec cela et fonctionneront également avec n'importe quel nombre de légumes dans la soupe.
t Les plats à volume élevé et à faible teneur en calories comme celui-ci sont parfaits pour quelqu'un qui cherche à perdre du poids, alors assurez-vous d'y prêter attention.
t Préparez une grande casserole, puis congelez des portions individuelles au congélateur pour un repas rapide un soir de semaine chargé.
Piments
t
Crédit photo: Paul_Brighton/iStock/360/Getty Images
t La deuxième façon d'ajouter plus de haricots à votre alimentation est le chili. Le chili est un autre plat négligé auquel la plupart des gens ne pensent tout simplement pas, mais c'est génial à préparer si vous suivez un régime.
t Vous pouvez obtenir des protéines maigres dans le chili en utilisant de la dinde hachée plutôt que du bœuf haché, puis ajouter votre sélection de différents haricots tels que les rognons.
t Ajoutez des tomates en dés, des poivrons, des oignons et des champignons, et vous obtiendrez un excellent plat équilibré sur le plan nutritionnel que vous pourrez également congeler pour le manger plus tard.
t Ce qu'il y a de bien avec le chili, c'est qu'il fonctionne très bien dans une mijoteuse, vous pouvez donc simplement le mettre pour cuisiner le matin et quand vous rentrerez à la maison le soir, il sera prêt et vous attendra.
Ragoûts
t
Crédit photo: zhecos/iStock/360/Getty Images
t Les ragoûts sont le prochain plat avec lequel vous pouvez incorporer des haricots. Les ragoûts sont légèrement plus populaires dans la plupart des ménages que les chilis et constituent un excellent repas lorsque vous êtes pressé.
t Eux aussi peuvent être cuits directement dans la mijoteuse ou au four, alors n'impliquez pas beaucoup de processus de cuisson complexes où vous devez être présent.
t Les légumes ajoutés aux ragoûts ont également tendance à avoir bon goût car leur saveur ressort vraiment pendant le processus de cuisson, donc vous n'aurez pas besoin d'ajouter beaucoup de sauces ou de condiments riches en calories ou en sucre comme vous le feriez avec d'autres vaisselle.
t Avec l'ajout de haricots dans votre ragoût, vous n'aurez pas à le servir avec du pain, ce qui est le choix typique et beaucoup moins sain.
Salades
t
Crédit photo: Annabelle Breakey/Digital Vision/Getty Images
t La salade de haricots est le prochain plat à envisager de préparer lorsque vous souhaitez intégrer cet aliment à votre régime alimentaire. Les salades de haricots froides fonctionnent très bien comme source d'énergie rapide avant une séance d'entraînement, ou juste en milieu de matinée ou d'après-midi pour vous aider à passer la journée.
t Vous pouvez utiliser une grande variété de variétés de haricots ensemble, avec les légumes coupés en petits dés que vous préférez et une vinaigrette à base d'huile d'olive.
t La vinaigrette fonctionnera très bien avec la salade car elle ajoutera le composant gras sain qui manquerait autrement.
t Faites preuve de créativité avec vos salades et recherchez des herbes et des épices à utiliser également, car elles ajouteront de la saveur sans les calories.
Produits de boulangerie
t
Crédit photo: Lauri Patterson/iStock/360/Getty Images
t Enfin, ne négligez pas la possibilité d'utiliser des haricots dans vos pâtisseries. Cela semble étrange, non? Mais ce n'est pas le cas. Vous pouvez réduire en purée les haricots dans de nombreuses recettes de cuisson différentes pour ajouter de l'humidité afin que vous n'ayez pas à ajouter de beurre ou d'huile.
C'est une bien meilleure façon de réaliser de nombreuses recettes de pâtisseries différentes, car les gâteaux et les muffins vous permettront de réduire considérablement la teneur en matières grasses tout en ajoutant beaucoup plus de fibres et de glucides complexes.
Assurez-vous donc de ne pas négliger cet aliment puissant dans votre régime alimentaire. Il a vraiment tellement d'avantages pour la santé à ne pas négliger et ajoutera une saveur unique à plusieurs de vos recettes.
t Beaucoup de gens ont une mauvaise impression des haricots de leur enfance où ils étaient obligés de manger leur haricots bruns dans leur assiette, mais avec tant de variétés différentes à essayer, essayez-les à nouveau comme adulte. Vous pourriez être surpris de voir à quel point vous les appréciez.
