Alimentation équilibrée dans un restaurant est déjà assez difficile - mais quand vous êtes dans un restaurant mexicain, cela semble tout simplement impossible. Nous sommes là pour vous montrer comment cela peut être fait, et, étonnamment, ce n'est vraiment pas si difficile !
Restaurants mexicains n'ont pas le don d'être en bonne santé. Une fois assis, vous êtes immédiatement accueilli avec une offre illimitée de frites et de salsa, suivi d'un menu de fromages, de haricots frits et de margaritas.
Rien à ce sujet n'est même proche de dire « en bonne santé ». Heureusement, il y a des éléments sur le menu qui n'enverra pas vos artères en surmultipliée - et non, vous n'avez pas besoin de commander un côté de laitue et de tomates seul. Regardons quelques moyens infaillibles pour une alimentation saine dans un restaurant mexicain.
Evitez les chips
Nous savons que les frites et la salsa sont bonnes, mais vous pouvez facilement manger plus de 1 000 calories sans même sourciller. Les chips sont addictives dans le sens où si vous en mangez une, et qu'il se trouve un panier sans fin devant vous, vous ne pourrez pas vous arrêter. Évitez-les complètement et envisagez de demander au serveur de ne pas les apporter – tant que le reste de votre groupe ne s'en soucie pas.
Optez pour des grillades
Les restaurants mexicains proposent toujours une gamme d'options saines et grillées, notamment du poisson, des fajitas, du poulet et du bœuf. C'est nettement plus sain que tout ce qui est frit ou pané. Commandez les articles sans les tortillas ou avec eux sur le côté. Aromatisez le plat avec des oignons grillés, des poivrons grillés et, bien sûr, de la salsa !
Choisissez des côtés sains
Passer les haricots frits et le riz. Ce ne sont en fait que des charges et peuvent ajouter jusqu'à 1 500 calories à votre repas. Commandez des haricots noirs au lieu de frits et du maïs au lieu de riz. Une autre option saine est une salade d'accompagnement - mais assurez-vous d'avoir une vinaigrette faible en gras et facile sur le fromage et les croûtons. N'oubliez pas que vous pouvez toujours ajouter de la salsa au maïs et aux haricots pour le pimenter ou l'utiliser comme vinaigrette. Les salsas mexicaines sont toujours fraîches et naturellement bonnes pour votre corps.
Bien boire
En règle générale, il est préférable d'éviter complètement l'alcool, car il est chargé de sucre et de calories et a tendance à nous faire oublier une alimentation saine. Si vous devez boire, cependant, offrez-vous une bière légère, un verre de vin ou une margarita maigre. Demandez au serveur quelles boissons contiennent le moins de calories et partez de là. Aussi, essayez de résister à l'envie de commander plus d'un verre. Il ajoute trop de calories au repas déjà engraissant et augmente votre facture.
Les petits trucs économisent de grosses calories
Le saviez-vous? La margarita surgelée moyenne dans un restaurant mexicain contient 600 calories et une surgelée en contient plus de 1 100 !
- Si vous commandez une salade de tacos, obtenez-la sans la tortilla en forme de bol. Oui, c'est bon - mais vous pouvez aussi bien commander l'assiette enchilada.
- Évitez les nachos et tout ce qui est frit. Il ne vous restera plus qu'un mal de ventre.
- Choisissez des tacos mous plutôt que des tacos durs, qui sont frits; et des tortillas de maïs au lieu de farine.
- Attention au guacamole. Bien que ce soit plus sain que la trempette au fromage, il n'est bon qu'avec modération. Mélangez-le avec de la salsa pour éviter de trop manger.
En utilisant ces conseils la prochaine fois que vous vous retrouverez dans un restaurant mexicain, vous serez certain de repartir en meilleure santé, rassasié et satisfait !
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