Ces flotteurs astucieux de root beer sont en fait de jolis cupcakes déguisés. Préparez ces friandises astucieuses avec juste un mélange à gâteau en boîte, une canette de glaçage et une canette de root beer.
Si vous aimez les flotteurs à la racinette, vous adorerez ces cupcakes à la racinette. Je trouve des tasses en verre robustes pour 1 $ ou moins dans ma friperie locale et je les garde dans le placard à cet effet. Les cupcakes généreusement portionnés sont cuits directement dans les tasses, ce qui rend l'assemblage incroyablement simple.
Vous avez plusieurs options pour les saveurs de gâteaux avec ces cupcakes. La première consiste à utiliser un mélange à gâteau au chocolat, qui vous donnera une belle couleur sombre pour le cupcake « root beer ». Bien que je trouve que j'aime la commodité de la couleur, la saveur du chocolat peut dominer la saveur de la root beer.
Si vous voulez vraiment que vos cupcakes flottants à la root beer aient le goût de la root beer, je vous suggère d'utiliser un mélange à gâteau blanc ordinaire et d'ajouter un glaçage marron.
Pour faire les cupcakes, commencez par mesurer 1-1/2 tasse de root beer.
Incorporez la racinette à votre mélange à gâteau et ajoutez du colorant alimentaire brun si vous le souhaitez. Vous avez également la possibilité d'ajouter une cuillère à café d'extrait de root beer, ce qui rehaussera vraiment la saveur de vos cupcakes.
Versez la pâte dans vos tasses. Je préfère les remplir à un peu moins de la moitié.
Placez soigneusement vos tasses sur la grille inférieure de votre four et faites-les cuire pendant environ 30 minutes à 350 degrés F.
Lorsque vos cupcakes sont cuits, laissez-les refroidir avant de les glacer. Une fois qu'ils sont froids, utilisez une serviette en papier pour essuyer tout résidu de gâteau sur le verre intérieur au-dessus du cupcake.
Pour glacer, coupez simplement l'extrémité d'un sac en plastique rempli de glaçage à la vanille. Spirale le glaçage sur le dessus de votre cupcake, tout comme un joli filet de crème molle à la vanille.
Insérez une paille et vous obtenez d'adorables flotteurs de bière de racine cuite au four pour tromper vos enfants.
Recette de cupcake flottant à la racinette
Rendement 8-10
Ingrédients et fournitures:
- 1 boîte de mélange à gâteau blanc ou chocolat
- 1-1/2 tasse de root beer (la température ambiante convient)
- Colorant de glaçage brun (facultatif)
- 1 cuillère à café d'extrait de racinette (facultatif)
- 1 boîte de glaçage à la vanille
- 8 à 10 tasses en verre robustes
- Sac en plastique
- 8-10 pailles
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Mélanger le mélange à gâteau et la racinette. Mélanger la couleur de glaçage et/ou l'extrait de root beer, si vous en utilisez.
- Versez ou versez la pâte dans les tasses, en les remplissant au 1/3 à 1/2.
- Placez les tasses dans le four. Vous voudrez peut-être les placer dans un plat allant au four en cas de débordement.
- Cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'une pique en bambou insérée au centre en ressorte propre.
- Mettez le glaçage dans un sac en plastique et coupez un coin. Dresser le glaçage en une belle spirale sur le dessus des cupcakes.
- Insérez une paille dans chaque cupcake.
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