Chaque année, j'ai l'intention de cuisiner certains des Recettes de Noël Je vois dans les magazines. Le problème est que je n'y arrive jamais ou, si je le fais, ils échouent lamentablement. Cette année, j'ai décidé de mettre de côté la culpabilité et de me concentrer uniquement sur la partie amusante… la décoration !
Je m'en tiens à mes recettes éprouvées et en ajoutant quelques ingrédients faciles à trouver, j'ai pu transformer ma pâtisserie de base en créations de Noël élégantes.
Brownies
Vous pouvez facilement habiller votre recette de brownie préférée avec ces idées astucieuses.
- Arbres de Noël : Coupez le brownie cuit en triangles, insérez une canne en bonbon dans la base de chacun et décorez avec du glaçage, de la noix de coco teintée ou des M&Ms. Pour faire le noix de coco teintée, versez 1/2 tasse de noix de coco desséchée dans un petit bol, saupoudrez quatre gouttes de colorant alimentaire vert sur la noix de coco et remuez jusqu'à homogénéité coloré.
- Puddings de Noël : Utilisez un emporte-pièce pour découper une forme de cercle, étalez du glaçage au chocolat sur le cercle, puis recouvrez de chocolat blanc fondu et de sucettes pour ressembler à un pudding.
- Gâteaux : Émiettez le mélange de brownie cuit dans un bol et mélangez-le avec suffisamment de chocolat noir fondu pour le rendre collant. Façonner des poignées du mélange en boules, enfoncer une canne en bonbon au centre, puis tremper dans plus de chocolat fondu. Réfrigérer avant de servir.
Pour ces cupcakes, j'ai coupé quelques coins principaux et utilisé un mélange à gâteau au beurre acheté en magasin… et ils se sont avérés parfaitement. En ajoutant quelques garnitures de base et un peu de créativité, vous pouvez aussi facilement concocter de joyeux cupcakes de Noël.
- Couronne: Garnir de glaçage à la crème au beurre, puis disposer des M&M verts à l'extérieur. Poussez deux M&Ms rouges dans le glaçage sur leurs côtés pour faire l'arc en bas.
- Chapeau de père Noël: Décorez d'un glaçage à la crème au beurre et d'une fraise retournée. Rien de plus simple que ça !
- Sucre d'orge: Écrasez quelques cannes de bonbon avec un mortier et un pilon. Dessinez une forme de canne en bonbon sur du papier sulfurisé et découpez-la. Placez le papier cuisson avec un trou de la taille de la forme sur le cupcake glacé. Saupoudrez la canne en bonbon écrasée sur le trou et appuyez légèrement pour vous assurer qu'elle reste en place. Retirez soigneusement le papier. Vous devriez vous retrouver avec une forme de canne en bonbon texturée rouge et blanche. Attention, il est préférable de les décorer juste avant de les présenter/de les manger car les cannes de bonbon ont tendance à fondre.
Crêpes
Une façon amusante de vous mettre dans l'esprit de Noël et une excellente idée pour le petit-déjeuner le matin de Noël.
- Tour de l'arbre de Noël : Faites cuire des crêpes en forme de cercle dans une variété de tailles. Coupez des fruits comme des fraises, des kiwis, des myrtilles et des bananes. Disposez les crêpes en pile avec la plus grande en bas et la plus petite en haut. Saupoudrer les fruits sur la tour à crêpes pour ressembler à des décorations, puis saupoudrer de sucre glace.
- Renne: Seules vos compétences de versement et de retournement limitent les subtilités de la crêpe de renne que vous pouvez faire. Pour un modèle de base, vous aurez besoin d'une grande, d'une moyenne et de deux petites crêpes rondes pour le visage, de deux longues crêpes fines pour les bois et de fruits à décorer pour chaque personne. Disposer sur l'assiette comme sur la photo.
- Bonhomme de neige: Vous aurez besoin d'une crêpe moyenne et d'une petite crêpe ronde et d'une crêpe longue et fine. Placez la petite crêpe sur la moyenne et utilisez la longue et fine comme une écharpe entre les deux. Décorer de raisins secs, de bananes tranchées et de sirop.
Alors voilà, la pression est relâchée! Tenez-vous-en à vos recettes préférées et convainquez les gens avec une gâterie de Noël dont vous savez qu'ils adoreront le goût et l'apparence.
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