Passez au vert pour l'anti-âge – SheKnows

Dans notre quête de la jeunesse éternelle et de la beauté, nous sommes prêts à aller à l'extrême à bien des égards, mais la laitue liquide… c'est une grande demande. Nous comprenons pourquoi les smoothies verts sont la prochaine grande nouveauté et ce qui les rend si importants pour notre santé et notre vitalité.

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Nous sommes une génération orientée vers la solution rapide, vers des résultats immédiats et nous exigeons une relation de cause à effet claire avant de vouloir engager notre temps et notre argent. Bien que cela tende à laisser de nombreuses femmes impatientes et à la recherche de solutions chirurgicales ou pharmaceutiques au symptômes du vieillissement, une nouvelle vague de puristes combat la maladie et le vieillissement de l'intérieur nutrition.

Malgré les régimes à la mode actuels comme les régimes paléo, crus et sans sucre, l'Organisation mondiale de la santé classe la faible consommation de fruits et légumes dans le top 10 des causes de mortalité dans le monde et, selon Queensland Health, à peine 9% des Australiens de plus de 18 ans obtiennent leur légume recommandé admission.

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SheKnows a parlé à Delia McCabe de Délia Santé, l'un des principaux chercheurs australiens en nutrition, pour faire le point sur ces statistiques alarmantes et sur la façon dont nous pouvons lutter contre le vieillissement de l'intérieur.

Elle connaît: Comment lutter contre le vieillissement de l'intérieur ?

Délia McCabe : Seulement 1% des gens prennent des mesures préventives pour leur vie en général, la plupart des gens ont des objectifs à court terme ou attendent qu'il y ait un problème réel avant de passer à l'action. Une alimentation saine axée sur les légumes-feuilles et les graisses et huiles essentielles est le meilleur moyen de lutter contre toute une série de problèmes de santé, notamment le vieillissement, les problèmes hormonaux et d'autres troubles physiques.

SK : Pourquoi les verts sont-ils si importants ?

DM : Les feuilles vertes sont un élément constitutif de la vie sur Terre et devraient également l'être pour notre corps. Le chercheur en nutrition, le Dr Udo Erasmas, affirme que les légumes verts devraient constituer la couche inférieure de la pyramide alimentaire, ils sont si importants. Quoi de plus:

• Les légumes verts contiennent de la chlorophylle et des graisses essentielles qui aident à oxygéner et à régénérer les cellules tout au long de notre corps et cerveau - un élément essentiel du maintien d'une peau, d'un esprit et d'un corps sains et jeunes organes.
• Ils réduisent naturellement l'inflammation dans le corps.
• Les légumes verts contiennent des fibres qui évacuent les intestins et aident à éliminer les toxines du corps.
• Ils contiennent un niveau élevé de protéines et d'acides aminés individuels.
• Ils sont riches en nutriments et contiennent de la vitamine C, de la bêta-carotine, des vitamines B ainsi que des phytonutriments qui ont de puissants antioxydants.
• Les verts agissent en fait comme un désodorisant dans le corps, luttant contre les odeurs corporelles et la mauvaise haleine.
• Selon Otto Warburg, un éminent chercheur sur le cancer dans les années 1950, une alimentation riche en aliments favorisant l'oxygène - ce que sont les feuilles vertes - réduit considérablement les risques de cancer.

SK : Alors, quelle est la meilleure façon d'inclure les légumes verts dans notre alimentation ?

DM : Bien que les salades soient bonnes, la plupart des gens ne tirent pas tous les avantages nutritionnels des légumes verts parce qu'ils ne les mâchent pas assez. Chaque bouchée doit être mâchée pendant environ 30 secondes jusqu'à ce qu'elle devienne une pulpe lisse et crémeuse pour permettre aux nutriments d'être libérés. Pour cette raison, les smoothies verts sont un excellent moyen d'augmenter votre consommation de légumes verts. Non seulement c'est un moyen rapide et facile de manger plus de portions de légumes verts, mais lors du processus de mélange, les légumes verts sont décomposés en une consistance parfaite pour que notre corps assimile immédiatement les nutriments.

SK : Cela ressemble à beaucoup d'efforts pour quelque chose qui ne semble pas très acceptable. Y a-t-il des astuces ?

DM : Victoria Boutenko est connue comme la "Green Smoothie Queen" et je recommande son livre, Révolution du smoothie vert, pour de nombreuses recettes et informations. Étonnamment, les smoothies verts sont délicieux, surtout lorsqu'ils sont mélangés avec des fruits et de la glace. Restez aussi simple que possible et ajoutez progressivement plus de légumes verts au fur et à mesure que vous vous y habituez. Vous serez étonné qu'à mesure que votre corps se remplit de nutriments et que vos papilles gustatives changent, vous cesserez d'avoir envie de choses sucrées et commencerez à avoir envie de smoothies verts à la place.

SK : Dernier point mais non le moindre, devons-nous acheter des légumes verts biologiques pour en profiter pleinement ?

DM : Dans un monde idéal, nous achèterions tous bio. La meilleure chose à faire est de manger aussi frais que possible, de préférence dans votre propre jardin. Si vos légumes verts ne sont pas biologiques, vous devez les laver ou les vaporiser avec une solution de 1 partie de vinaigre et 2 parties d'eau, puis rincer avant de les utiliser dans votre smoothie.

Recettes de smoothies verts à essayer

L'équipe SheKnows s'est retrouvée dans un endroit mentalement heureux et a provisoirement avalé quelques échantillons de smoothie vert. Nous sommes agréablement surpris d'annoncer que non seulement les smoothies verts sont agréables au goût, mais ils sont carrément agréables. Essayez par vous-même; mélangez simplement les ingrédients énumérés dans un mélangeur et mélangez pendant 1 à 3 minutes, selon la puissance de votre machine.

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