Pendant que les adultes regardent le match de football, faites participer les enfants à cette activité amusante: préparer un buffet de pop-corn personnalisé !
Alors que tous les yeux sont rivés sur le gros gibier, ce bar à pop-corn à construire est une activité attrayante, savoureuse et abordable pour les enfants. Avec son attrait visuel et son goût sucré-salé, ne soyez pas surpris si certains des adultes se rendent également au buffet !
Tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre buffet de pop-corn sont des récipients pour le pop-corn et les mélanges, une portion individuelle des récipients pour que chaque enfant fasse sa propre création de pop-corn et, bien sûr, le pop-corn et tout autre gâterie vous choisir.
Pour servir le pop-corn, n'importe quel grand bol ou bocal fera l'affaire. Les contenants assortis ou à thème similaire sont jolis, mais les enfants ne se soucieront pas de leur apparence! Il en va de même pour les portions individuelles. Vous pouvez acheter
jolies boîtes de pop-corn vintage (Amazon, 4 $ par paquet de 8), ou vous pouvez faire comme nous et ramasser des bols en papier ou en plastique.Quant à la nourriture elle-même, la clé de tout bon buffet est un équilibre entre variété et compatibilité. Cela signifie mélanger les couleurs, les textures et les options sucrées et salées tout en gardant le thème avec des articles qui se marient bien avec du pop-corn. Essayez d'avoir au moins trois types de pop-corn. Ci-dessous, vous trouverez des recettes pour un pop-corn de base sur la cuisinière ainsi que pour des pop-corns maison au cheddar et au caramel. Voici quelques idées pour d'autres mix-ins :
- bretzels
- Cacahuètes ou autres noix
- Fruit sec
- guimauves
- M&M's ou autres bonbons au chocolat
- Flocons de noix de coco grillés
- Sauce chocolat et/ou caramel
Pop-corn fait maison sur la cuisinière
Donne environ 8 tasses de pop-corn
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 1/4 tasse de grains de maïs soufflé
- 1 cuillère à café de sel casher ou de sel de mer
Instructions:
- Ajouter l'huile de noix de coco dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Une fois l'huile fondue, ajoutez 3 des grains de pop-corn et couvrez avec un couvercle. Lorsqu'au moins 1 des grains éclate, ajoutez les grains de maïs soufflé restants et couvrez à nouveau, cette fois avec le couvercle légèrement entrouverte. Secouez un peu le pot pour que tous les grains soient enrobés d'huile.
- Lorsque les grains nouvellement ajoutés commencent à éclater, secouez fréquemment la casserole tout en gardant le couvercle entrouverte pour que la vapeur s'échappe. Lorsque l'éclatement commence à ralentir à plus d'une seconde entre chaque éclat, versez le pop-corn dans un grand bol. Saupoudrez-le de sel et secouez le bol pour répartir le sel.
Pop-corn au cheddar maison
La poudre de fromage cheddar peut être trouvée dans les magasins spécialisés et en ligne, mais vous pouvez également l'obtenir rapidement en utilisant les paquets inclus dans les macaronis au fromage en boîte.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 8 tasses de maïs soufflé
- 1/4 tasse de fromage cheddar en poudre (voir note ci-dessus)
Instructions:
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez le pop-corn dans un très grand bol pour avoir de la place pour remuer – travaillez par lots si votre plus grand bol n'est pas assez grand pour cela.
- Verser le beurre fondu sur le pop-corn tout en remuant pour bien répartir le beurre. Saupoudrer immédiatement le fromage, en continuant de mélanger pour que le maïs soufflé soit uniformément enrobé.
Maïs caramel maison
Cette recette est adaptée de cette recette de maïs au caramel croquant et sucré. Le rapport entre le caramel et le maïs soufflé est diminué, ce qui donne une friandise moins décadente, mais néanmoins une friandise.
Ingrédients:
- 1-1/2 cuillères à soupe de beurre
- 1-1/2 tasse de cassonade
- 8 tasses de maïs soufflé
Instructions:
- Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin. Ajoutez le pop-corn dans un très grand bol pour avoir de la place pour remuer – travaillez par lots si votre plus grand bol n'est pas assez grand pour cela.
- Ajouter le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Une fois le beurre fondu, incorporer la cassonade. Une fois la cassonade fondue, augmenter le feu à moyen-vif pour amener le mélange à ébullition. Utilisez un thermomètre à bonbons pour déterminer quand le caramel atteint 235 degrés F, puis retirez la casserole du feu.
- Versez le caramel sur le pop-corn tout en remuant le pop-corn pour l'enrober uniformément. Verser le maïs au caramel sur la plaque à pâtisserie préparée et laisser refroidir le maïs au caramel. Coupez-le en morceaux avant de servir.
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