Les cheesesteaks de poulet du sud-ouest sont la combinaison de sandwichs que vous n'avez jamais vue venir – SheKnows

La première fois que je suis allé à Philly et que j'ai commandé un cheesesteak, j'étais pétrifié. Il y a des règles très spécifiques à Philly lors de la commande, et il ne doit pas y avoir de pause à la fenêtre. Leurs cheesesteaks en valent la peine, mais il y a très peu de choses que vous pouvez personnaliser. C'est pourquoi j'aime les faire à la maison.

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Je peux utiliser du poulet si je veux (un gros non-non à Philly) et même ajouter un tas d'épices et d'ingrédients qui ne se trouvent généralement pas dans un cheesesteak traditionnel. Ces cheesesteaks de poulet du sud-ouest faits maison regorgent de saveurs et sont le plat parfait pour plaire à tous, chargés de paprika fumé, de poivre de Cayenne épicé et de beaucoup de fromage.

Recette de cheesesteaks de poulet du sud-ouest

Rendement 2

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées
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• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1/2 livre de saucisse chorizo ​​dure, coupée en dés
• 2 tasses de poivrons mélangés tranchés
• 1/2 tasse d'oignons tranchés
• 1/3 tasse de haricots noirs en conserve, rincés
• 1/3 tasse de maïs surgelé
• 2 longs rouleaux, coupés en deux
• 4 tranches de mozzarella

Instructions:

1. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter l'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet, le paprika fumé et le piment de Cayenne. Cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que l'extérieur commence à cuire et que vous ne puissiez plus voir de rose à l'extérieur.
2. Ajouter le chorizo ​​et cuire 5 minutes.
3. Ajouter les poivrons, les oignons, les haricots noirs et le maïs surgelé. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Une fois le mélange prêt, empilez-le haut sur les petits pains et garnissez chaque rouleau de 2 tranches de fromage.
5. Placez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les sous le gril juste pour faire fondre le fromage.

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