Mauvaise nouvelle pour ceux d'entre nous qui essaient de manger plus de salades au cours de la nouvelle année: on dirait que la laitue romaine est interdite.
Les rapports des consommateurs a été sollicité par le CDC de demander aux gens aux États-Unis et au Canada de rester à l'écart de la laitue romaine après une infection à E. coli a rendu 58 personnes malades et a également tué une personne.
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« L'Agence de la santé publique du Canada a identifié la laitue romaine comme la source de l'épidémie au Canada », a déclaré le CDC dans son rapport de décembre. 28 déclaration.
«Aux États-Unis, les responsables de la santé publique des États et locaux interrogent des personnes malades pour déterminer ce qu'elles ont mangé au cours de la semaine précédant le début de leur maladie. Le CDC collecte toujours des informations pour déterminer s'il existe un aliment en commun parmi les personnes malades, y compris les légumes-feuilles et la romaine », a-t-il ajouté.
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Bien qu'il ne soit pas certain que la laitue soit la racine, la vérité est que la cuisson tue généralement les bactéries, mais nous avons tendance à manger de la laitue crue, ce qui signifie que si elle est infectée, nous n'avons aucun recours.
« Même si nous ne pouvons pas dire avec certitude à 100 % que la laitue romaine est la cause de la bactérie E. coli aux États-Unis, une plus grande prudence est de mise étant donné que la laitue romaine est presque toujours consommée crue », a déclaré le Dr James Rogers, la sécurité alimentaire directeur chez Les rapports des consommateurs.
Apparemment, les informations disponibles suggèrent fortement que la laitue est la cause de cette épidémie, donc si vous avez de la laitue, c'est probablement une bonne excuse pour la jeter et manger un grand bol de pâtes au lieu.
