Si la Saint-Valentin avait un dessert préféré, ce serait le pudding aux pétales de rose – SheKnows

Février est le mois de l'amour, et je suis tellement excité à ce sujet. C'est notre deuxième jour de la Saint-Valentin après le mariage. Je sens des papillons y penser.

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t L'année dernière, je me suis réveillé avec le plus beau et le plus brillant des bouquets de roses et un petit-déjeuner au lit, que demander de plus à une fille? Nous avons préparé notre repas préféré ensemble, puis je l'ai surpris avec mon dessert secret « pouding à la rose ». À mon grand plaisir, il adorait le pudding à la rose. C'était si délicieusement crémeux, parfumé et doux comme l'amour. C'était parfait.

t Si vous voulez surprendre votre moitié en cette Saint-Valentin et que vous cherchez une recette, croyez-moi, c'est celle-ci. Vous pouvez le faire à l'avance pour ne pas avoir à vous inquiéter le jour V. Il a le goût et l'odeur des roses, exactement ce que vous voulez pour la Saint-Valentin.

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recette de pudding à la rose

t Portions: 3

t Temps de préparation: 5 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps d'inactivité: 30 minutes | Durée totale: 55 minutes

t Ingrédients

• 3 tasses de lait

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• 1/2 tasse de riz

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• 1/4 tasse de pétales de rose séchés

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• 3 cuillères à soupe de sucre

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• 2 cuillères à soupe de crème fraîche

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• 1/2 cuillère à café d'eau de rose

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• Noix de votre choix, environ une poignée

t Instructions:

1. Lavez et faites tremper le riz pendant environ une demi-heure.

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2. Prenez une casserole à fond épais et mettez-la à feu moyen. Ajouter le lait dedans et laisser bouillir.

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3. Lorsque le lait bout, ajoutez le riz. Baissez le feu et continuez à remuer pour que le lait ne colle pas au fond de la casserole.

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4. Laissez cuire le riz dans le lait lentement. Au bout de 7 à 10 minutes environ, lorsque le riz est presque cuit, ajoutez les pétales de rose séchés.

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5. Laisser mijoter encore 5 minutes puis ajouter le sucre, l'eau de rose, la crème et les noix. J'ai utilisé des noix de cajou et des pistaches. N'oubliez pas de remuer.

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6. Laissez le tout se mélanger pendant encore 3-4 minutes.

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7. Éteignez le feu et laissez refroidir le pudding.

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8. Lorsque le pudding à la rose est à température ambiante, mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit refroidi.

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9. Décorez de quelques pétales de rose et de pistaches au moment de servir et dégustez !