Boire de l'alcool vous fait vous sentir mal? Découvrez quelques nouvelles façons de faire fonctionner les boissons alcoolisées et non alcoolisées de nouvelles façons pour vous. A votre santé !
Les experts prédisent que nous siroterons bientôt des boissons assez remarquables, alcoolisées et non alcoolisées, qui non seulement auront bon goût, mais amélioreront également votre santé !
Beaucoup de gens ne veulent plus de boissons riches en calories et contenant de la caféine. Un assortiment de possibilités permet de produire de nouvelles boissons pour les consommateurs du 21e siècle qui veulent de nouvelles options bonnes pour la santé. Selon les organisateurs de la Healthy Beverage Expo, vous trouverez bientôt plus de boissons non alcoolisées avec peu ou pas de caféine ou de sucre dans les rayons des magasins et dans les distributeurs automatiques. Ces nouvelles boissons peuvent combiner de l'eau de fruits et de noix de coco, ou de l'eau aromatisée aux baies infusée d'acides gras oméga-3 et d'autres nutriments.
Julie Doering, experte en mécanique cellulaire quantique, suggère de siroter de l'eau purifiée toute la journée dans le but d'en boire 2 à 4 onces toutes les demi-heures. "De cette façon, vous gardez le cerveau hydraté et les neurotransmetteurs se parlent, ce qui vous aidera à rester clair et concentré", dit-elle.
Outre l'eau, d'autres boissons non alcoolisées saines et à la mode comprennent le jus d'aloe vera, les jus pressés, thé vert, et des boissons énergisantes naturelles. Le thé vert contient la plus grande quantité de polyphénols - une sorte d'antioxydant dérivé des plantes - par rapport au d'autres thés, déclare Elizabeth Politi, directrice de la nutrition du Duke Diet & Fitness Center à Duke Université. « Ces antioxydants maintiennent le cœur et le cerveau en bonne santé, et protègent même contre le cancer. »
Options sans sucre
Les boissons sans sucre aident également les consommateurs à réduire les pics de glycémie (ainsi que leur tour de taille). Mais cela ne signifie pas que ces produits ne sont pas sucrés; des alternatives telles que les fruits de moine, la stévia et d'autres substances sont utilisées pour réduire la teneur en sucre et en calories tout en conservant ce goût sucré. Le Fancy Food Show de San Francisco prédit davantage de boissons non alcoolisées contenant des plantes dans des mélanges tels que :
- Thé au brocoli et à la coriandre
- Jus de piment d'orange sanguine
- Super tisane au moringa
Des assaisonnements tels que le sel de mer et le curcuma aromatisent également certaines de ces boissons non alcoolisées.
Le Center for Culinary Development (CCD) affirme que le cidre alcoolisé artisanal est la prochaine grande tendance brassicole, attrayant pour les consommateurs de plus en plus soucieux de leur santé et qui souhaitent s'imprégner davantage d'un goût gastronomique.
Alcool sain
Bien que certains experts en santé découragent la consommation d'alcool parce qu'il assèche les cellules du cerveau, la consommation occasionnelle peut être en bonne santé, selon Christine Tangney, professeur agrégé de nutrition clinique au Rush University Medical Center à Chicago. La clé est un seul verre par jour pour les femmes et pas plus de deux pour les hommes, dit-elle.
Il existe également des boissons alcoolisées traditionnellement considérées comme saines (avec modération, bien sûr), telles que vin. Les vins qui contiennent du resvératrol, un antioxydant qui aide votre circulation sanguine, peuvent stimuler santé du cerveau. Et les recettes de vin rouge comme la sangria incluent une variété de fruits comme ingrédients sains. Le jus de tomate, le raifort et le céleri dans un Bloody Mary aident à équilibrer la vodka pour une saveur estivale plus saine. Les mojitos utilisent de la menthe et une bonne dose de fruits pour servir une autre option pour une libation plus saine.
Les vins doux en général sont populaires et meilleurs pour vous aussi. Le directeur du marketing et des ventes de Healthy Beverage Expo, Kim Jage, a déclaré: « Nous verrons un alcool plus sain sous toutes ses formes avec moins de calories et plus d'options biologiques, beaucoup annonçant leur statut sans OGM [organisme génétiquement modifié]. Les boissons contenant des ingrédients régulateurs de la glycémie, comme la cannelle et le ginseng, sont également une tendance à venir », dit-elle.
Au moins un fabricant souhaite profiter d'une tendance chinoise vieille de 50 ans pour le vin combiné avec des fruits ou des légumes. On pense que ce type de concoction de vin, parfois mélangé avec des baies de goji et du ginseng, est bénéfique pour le corps. "Les baies de Goji sont un très bon tonique pour les reins et le foie, ainsi que pour le diabète", explique l'auteur et experte en cuisine chinoise Fuchsia Dunlop. Le ginseng favorise également la santé des cellules cérébrales et accélère votre métabolisme.
Donc, que votre goût soit sucré ou piquant, épicé ou à base de plantes, vous serez bientôt heureux de trébucher les allées des épiceries lorgnent sur les boissons de tous types, et emportez ces articles avec vous lors de votre prochain sortie. Ces tendances se poursuivront et les experts prédisent que nous verrons même très bientôt la fin du problème du sirop de maïs à haute teneur en fructose.
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