Nourriture réconfortante pour les vagues de froid – SheKnows

Maintenant que l'automne nous tombe dessus, les jours plus sombres et plus frais peuvent nous rendre un peu sombres. C'est le moment de l'année où, malgré nos efforts pour éviter de prendre du poids, nous nous tournons vers des repas copieux.

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Conforts de créature

La cuisine à la maison nous garde au chaud et la chaleur nous fait penser à la convivialité, faisant ainsi disparaître tous ces bleus hivernaux. Nous avons tous une idée différente de ce que nourriture de confort signifie, bien que ce soient généralement des recettes que nous avons appréciées dans notre jeunesse.

Pourquoi? Pensez-y. La plupart des enfants reçoivent une soupe de nouilles au poulet lorsqu'ils sont malades. Ainsi, il est devenu synonyme d'être soigné et est devenu un aliment réconfortant universel. C'est de la nourriture qui nous fait nous sentir bien. En règle générale, la nourriture de bien-être est riche, pas trop épicée, est servie chaude et «colle aux côtes» - ce qui signifie qu'elle vous rassasiera et sera satisfaisante. Pour cette raison, il est généralement riche en calories, en graisses et en glucides. On pense d'abord aux pâtes, viennoiseries, pains, pains de viande, gratins, pommes de terre (en gratin, en purée, au fromage, au four…); la liste continue.

Que nous mangions ces aliments copieux après une journée active de luge ou une journée stressante au travail, nous savons tous ce que c'est que de manger émotionnellement. Lorsque nous sommes stressés, en colère, navrés, nostalgiques ou tristes, l'essentiel est que notre maman nous manque. Et maman préparait tous nos aliments préférés quand nous nous sentions déprimés. Tout est question de nostalgie. Souvent, nous sommes ramenés à un souvenir affectueux de notre enfance lorsque nous mangeons ces aliments, et c'est ce qui nous fait finalement sentir si chaud et flou.

Bien que nous ne préconisions pas de prendre du poids pendant les mois d'hiver, il n'y a aucun mal à chercher du réconfort dans une bonne bouffe à l'ancienne de temps en temps.

Quelques-uns de nos classiques préférés

Boissons chaudes

Fini les chaudes journées d'été avec des boissons glacées comme les margaritas et la sangria. Maintenant, passez des nuits fraîches en profitant d'un latte à la tarte à la citrouille, cidre de prune à la cannelle ou martini aux canneberges. Préparez l'une de ces boissons à la mode pour ce qui sera à coup sûr une soirée relaxante à la maison.

Plats principaux riches

Après une journée à l'extérieur dans l'air frais de l'automne, régalez-vous cocotte de patates douces et jambon, cuit macaroni au fromage à la citrouille ou un fromage Calzone. N'importe lequel de ces dîners à un plat satisfera toute la famille.

Dessert délicieux

Pour le dessert, rien ne vaut barres croustillantes au bacon et à l'érable, Pound Cake au chocolat ou Alaska au four. Quelle meilleure façon de terminer une mauvaise journée qu'avec quelque chose de sucré? Hé, vous voudrez peut-être même commencer par le dessert en premier.

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