Boulettes maison – Page 2 – SheKnows

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Boulettes d'edamame

Donne 8 portions

Ingrédients:

• 1/2 livre de haricots edamame surgelés, décongelés
• 1 cuillère à soupe d'eau, plus si besoin
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
• 1/4 tasse de crème sure
• Sel et poivre au goût
• 2 oignons verts, hachés
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1 cuillère à café de gingembre frais, émincé
• Tirez sur le jus de citron
• 1, emballages de boulettes de 12 onces
• 3 tasses de bouillon de légumes

Instructions:

1. Porter une casserole d'eau à ébullition et ajouter les haricots edamame; cuire jusqu'à tendreté et bien égoutter; Laisser refroidir.
2. Mélanger l'edamame, l'eau, la sauce soja et l'huile de sésame dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés et lisses, en ajoutant plus d'eau si nécessaire (ne les rendez pas trop liquides).
3. Incorporer la crème sure, le sel, le poivre, les oignons verts, l'ail, le gingembre et le jus de citron, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé.
4. Verser environ 1 cuillère à café de garniture dans chaque emballage, en pliant en triangle et en scellant bien les bords.
5. Pendant que vous remplissez les emballages, faites chauffer le bouillon de légumes à ébullition dans une poêle; ajouter les boulettes quelques-unes à la fois et cuire environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; retirer les boulettes avec une écumoire et laisser refroidir; servir avec de la sauce soja.

Boulettes de porc frites

Donne 8 portions

Ingrédients:

• 1/2 livre de porc haché
• 1/2 livre de chou, haché
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre frais, émincé
• 1 échalote hachée
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 1 œuf battu
• sel au goût
• 1, emballages de boulettes de 12 onces

Instructions:

1. Mélanger le porc avec le chou, le gingembre, les oignons verts, la sauce soja, l'huile de sésame, l'œuf et le sel; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Chauffer environ 3 pouces d'huile dans une poêle à 350 degrés F.
3. Verser environ 1 cuillère à café de garniture dans chaque emballage et plier en triangle, en scellant bien les bords; placer les boulettes dans la poêle et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées; retirer avec une écumoire et laisser refroidir sur du papier absorbant; servir avec un mélange de sauce soja, d'huile de sésame et de gingembre.

Boulettes au chocolat

Donne 4 portions

Ingrédients:

• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à café de cacao en poudre
• 1 oeuf
• 1/3 tasse de lait entier
• 3 cuillères à café de beurre fondu
• 1 cuillère à café de vanille

Instructions:

1. Mélanger la farine avec le sucre, le sel, la poudre de cacao, l'œuf, le lait, le beurre et la vanille dans un bol.
2. Porter une casserole d'eau à ébullition et déposer le mélange de chocolat par cuillerée à soupe dans l'eau.
3. Cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient fermes; retirer les boulettes avec une écumoire et laisser refroidir; servir avec une sauce au chocolat.

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