Nous avons tous assisté à des dîners exceptionnellement amusants et excitants, ainsi qu'à des fêtes pas si amusantes et ennuyeuses, où vous pouvez entendre une mouche voler pendant plusieurs silences gênants. Le secret pour planifier un événement réussi consiste à réunir les bonnes personnes et à les mettre à l'aise les unes avec les autres.
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Invitez un mix gratuit
Une variété d'invités crée une dynamique passionnante et la possibilité d'une conversation intéressante pour le dîner. Par exemple, si vous invitez des amis qui partagent tous des professions similaires, la conversation s'orientera naturellement vers des sujets communs liés à la carrière. Cependant, si vous invitez huit personnes ayant des carrières dans des domaines sans rapport, la conversation s'orientera naturellement vers des sujets qui permettent à chacun de faire connaissance.
Bien que réunir une variété éclectique d'amis puisse conduire à une conversation stimulante, vous ne voulez pas que quiconque se sente mal à l'aise ou offensé par la conversation. Par exemple, inviter l'ami de votre mari qui vient tout juste d'un voyage de chasse et votre ami militant végétalien PETA d'un cours de yoga au même dîner pourrait conduire à un débat houleux sur les droits des animaux.
Créer un cadre intimiste
La conversation du dîner est meilleure lorsque les sièges sont suffisamment proches pour que tous les invités s'entendent facilement sans crier à travers la table. Essayez de placer les invités aussi près que possible les uns des autres (prévoyez une marge de manœuvre raisonnable.) Adoucissez l'éclairage pour imiter celui d'un restaurant préféré. Si vous n'avez pas de gradateur, envisagez de remplacer les ampoules par une puissance inférieure, car une lumière douce sera plus flatteuse pour vous et vos invités.
Organiser les sièges
Ne laissez pas les invités s'asseoir. C'est votre dîner, alors utilisez des marque-places et organisez les sièges pour créer la dynamique souhaitée. Une excellente façon de mélanger les choses est de séparer les couples (ils sont déjà assez ensemble, n'est-ce pas ?) Une autre stratégie consiste à asseoir chaque personne avec quelqu'un qu'elle a déjà rencontré d'un côté et un étranger sur le côté. autre côté. Cela intègre facilement tous les amis, nouveaux et anciens.
Planification des menus
Assurez-vous de servir un minimum de trois plats (hors-d'œuvre, entrée et dessert). Planifiez le menu de manière à ce que toutes les préparations soient terminées avant l'arrivée de vos invités (sauf pour les morceaux réchauffer dans le four, etc.) Assurez-vous d'avoir une variété de boissons, à la fois non alcoolisées et alcoolisées, sur main. Prévoyez suffisamment de temps entre les cours pour la conversation et la poursuite des cocktails. Le dîner ne devrait pas être du tout précipité; les invités doivent être prêts pour une soirée de boissons délicieuses, de plats fantastiques et de conversations engageantes.
