Offrez vos félicitations de mariage à un couple spécial en leur offrant un cadeau qui les aidera à traverser de nombreux repas. Ce livre de cuisine durera à travers les années!
Si vous connaissez quelqu'un qui est prêt à faire le voyage dans l'allée, les Livre de recettes de Betty Crocker Édition jeunes mariés ferait une douche nuptiale bienvenue et réfléchie ou un cadeau de mariage. Ce livre, bourré d'éléments de base de la cuisine et du divertissement, est idéal pour ceux qui commencent tout juste à commencé dans la cuisine (ainsi que ceux qui ont de l'expérience) et feront un cadeau qu'ils atteindront à travers les années.
Après les "je fais"
Non seulement ce livre sert de formidable tutoriel, mais c'est un classique modernisé. Cette édition est la base Livre de recettes de Betty Crocker et comprend sa plus grande mise à jour en 60 ans. Mis à part les recettes formidables, quoi de plus utile pour quelqu'un qui débute dans la cuisine qu'un guide d'introduction à l'équipement, aux stratégies d'achat, aux produits de base du garde-manger et à la sécurité alimentaire? Vous trouverez tout ici.
À l'intérieur de ce gros livre se trouvent 1 500 recettes (et presque autant de photos sur papier glacé), ainsi que d'innombrables conseils étape par étape pour des aventures culinaires de la façon dont pour caraméliser la crème brûlée pour faire des cocktails secoués (y compris l'art de faire une touche d'agrumes) pour enlever la chair de homard et bien brasser café. Le destinataire de ce livre de cuisine se tournera probablement vers lui comme une source de confiance pour les années à venir.
Du dîner en semaine aux vacances
En plus de feuilleter une page du livre pour obtenir une recette pour quelque chose comme la tourte au poulet, les lecteurs trouveront de brefs guides qui peuvent aider planifier des dîners romantiques de fin de soirée, des apéritifs et des cocktails à servir lors de fêtes, ainsi que de l'aide pour la mère de tous les repas: Thanksgiving dîner. En fait, pratiquement chaque page du livre contient des conseils utiles ou de brefs détails sur une certaine technique, et chaque catégorie est introduite par un aperçu des « bases ».
Essayez une recette du Livre de recettes de Betty Crocker, édition pour les jeunes mariés :
Recette de gâteau au café à la crème sure
Donne 16 tranches
Ingrédients:
Pour la garniture au sucre brun
- 1/2 tasse de cassonade tassée
- 1/2 tasse de noix hachées finement
- 1-1/2 cuillères à café de cannelle moulue
Pour le gâteau au café
- 3 tasses de farine tout usage ou de blé entier
- 1-1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1-1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de sel
- 1-1/2 tasse de sucre granulé
- 3/4 tasse de beurre, ramolli
- 1-1/2 cuillères à café de vanille
- 3 oeufs
- 1-1/2 tasse de crème sure
Pour le glaçage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/4 cuillère à café de vanille
- 2-3 cuillères à café de lait
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Graisser le fond et les côtés d'un moule à gâteau (tube) pour aliments des anges de 10 pouces, d'un moule à gâteau cannelé de 12 tasses ou de deux moules à pain de 9 x 5 pouces avec du shortening ou un aérosol de cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé; mettre de côté.
- Dans un autre grand bol, battre le sucre granulé, le beurre, 1-1/2 cuillères à thé de vanille et les œufs au batteur électrique à vitesse moyenne 2 minutes, en raclant le bol de temps en temps. Battre environ 1/4 du mélange de farine et de crème sure à la fois en alternance dans le mélange de sucre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.
- Pour un moule à gâteau des anges ou un tube cannelé, étaler 1/3 de la pâte (environ 2 tasses) dans le moule, puis saupoudrer avec 1/3 de la garniture; répéter deux fois. Pour les moules à pain, étendre 1/4 de la pâte (environ 1-1/2 tasse) dans chaque moule, puis saupoudrer chacun avec 1/4 de la garniture; répéter une fois.
- Cuire les aliments des anges ou le moule à gâteau cannelé environ 1 heure, les moules à pain environ 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule sur une grille de refroidissement.
- Retirer du moule à la grille de refroidissement. Refroidir 20 minutes. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du glaçage jusqu'à ce qu'ils soient lisses et suffisamment minces pour en arroser. Verser le glaçage sur le gâteau au café.
- Servir chaud si désiré.
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