Dîner du dimanche: raviolis à la citrouille wonton faciles – SheKnows

Quoi de mieux que des raviolis à la citrouille maison? Pas assez de temps pour le fait maison? Détrompez-vous !

Utilisez des emballages wonton dans cette recette pour des raviolis à la citrouille faciles. Ils rendent le processus super simple! Les citrouilles sont de saison et il existe de nombreuses façons de les incorporer au dîner. Cette recette de raviolis à la citrouille wonton faciles est une façon amusante de servir le dîner avec une touche. Attrapez les enfants et demandez-leur de vous donner un coup de main pour préparer ce repas amusant et fait maison !

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Une fois que vous avez pris l'habitude de fabriquer ces petits cadeaux emballés, les possibilités de les farcir sont infinies !

Raviolis à la citrouille faciles à wonton

Pour 5 personnes

Ingrédients:

• 1 tasse de purée de citrouille (pas de garniture à tarte)
• 1/2 tasse de ricotta
• 1/3 tasse de parmesan râpé, plus pour servir
• 8 onces de roquette et d'épinards frais, déchirés en petits morceaux, plus 1/4 tasse supplémentaire
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/3 tasse de graines de citrouille grillées
• 48 emballages wonton
• 4-6 cuillères à soupe de beurre
• Une petite tasse d'eau pour brosser les wontons

Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le fromage ricotta, un tiers de tasse de parmesan, la roquette et les épinards.
2. Ajouter le zeste de citron, le sel et le poivre au mélange de citrouille et mélanger.
3. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin et avoir deux serviettes humides à portée de main.
4. En travaillant rapidement, ajoutez une cuillère à café du mélange de citrouille au centre d'un emballage wonton. Badigeonner les bords avec de l'eau.
5. Recouvrez d'un deuxième emballage wonton et badigeonnez les bords d'eau. Utilisez vos doigts pour sceller chaque ravioli et faites sortir l'air que vous pouvez.
6. À l'aide d'une fourchette, appuyez fermement et fermez hermétiquement les bords de chaque ravioli. Répétez ce processus pour chaque ravioli et placez-les sur la plaque à pâtisserie.
7. Assurez-vous de couvrir les raviolis sur la plaque de cuisson avec un torchon humide pour qu'ils ne sèchent pas.
8. Portez une casserole d'eau à ébullition. En travaillant en petites quantités, environ quatre ou cinq raviolis, ajoutez-les à l'eau bouillante, juste pendant environ deux ou trois minutes, ou jusqu'à ce qu'ils flottent à la surface.
9. À l'aide d'une écumoire, retirez délicatement les raviolis de l'eau et réservez-les brièvement.
10. Pendant ce temps, ajoutez quelques cuillères à soupe de beurre dans une poêle à feu moyen, puis ajoutez quatre ou cinq raviolis. Mélanger un peu de la roquette et des épinards restants dans la poêle, un peu pour chaque fournée.
11. Faire tourner les raviolis dans le beurre jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Une fois doré, retirer et servir avec du parmesan supplémentaire et garnir de graines de citrouille grillées.

Préparez-vous pour les raviolis!

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