Les frites d'avocat enveloppées de bacon font une collation super simple – SheKnows

Quand j'étais petit, je détestais l'avocat. Je pensais que c'était bizarre, et depuis que j'ai grandi dans l'Ohio, nous l'avons rarement eu. Puis un jour, la mère de mon meilleur ami a fait du guacamole maison. Ma vie a changé. Tout d'un coup, je ne pouvais pas en avoir assez et je les voulais à chaque repas.

Histoire connexe. Les mini pizzas au prosciuitto de Giada De Laurentiis sont irrésistiblement mignonnes et délicieuses

En vieillissant, je préparais de gros lots de guacamole et j'y ajoutais des morceaux de bacon, car quoi de mieux avec du bacon? Ces frites sont une version jazzée de mon guac fourré au bacon.

J'ai pris des avocats mûrs, je les ai enveloppés dans du bacon, je les ai croustillants au four, puis je les ai trempés dans une mayo sriracha épicée. C'est l'alliance parfaite du salé, du salé et des épices. La clé pour obtenir des frites parfaites est de ne pas les laisser cuire trop longtemps. Si l'avocat cuit trop longtemps, il commence à brunir et à avoir un goût amer. Personne ne veut ça.

Recette de frites d'avocat enrobées de bacon

Nous savons que le bacon et l'avocat sont excellents, mais que se passe-t-il si nous enroulons ce bacon autour de l'avocat? Délicieux!

Pour 6-8 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 12 tranches de bacon
• 2 avocats mûrs, coupés en deux et épépinés
• 1/2 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de sauce Sriracha

Instructions:

1. Cuire le bacon en 2 lots à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit juste doré. Vous ne voulez pas que votre bacon soit croustillant; il doit toujours pouvoir se déplacer sans se casser.
2. Coupez chaque moitié d'avocat en 3 longs morceaux et jetez les peaux.
3. Enrouler 1 tranche de bacon autour de chaque tranche d'avocat. Fixez le bacon à l'avocat en collant un cure-dent en bois à travers le bacon et l'avocat.
4. Allumez votre gril à puissance élevée et placez votre grille de cuisson à la troisième position à partir du haut.
5. Ajoutez vos frites d'avocat enveloppées de bacon sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four. Faire griller pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le bacon commence à devenir croustillant.
6. Sortez du four et retirez les cure-dents.
7. Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sauce Sriracha.
8. Servir la mayo avec les frites d'avocat chaudes.

Pour des tonnes de bonnes recettes, comme notre Je page sur Facebook.

Plus de recettes d'avocat

Avocats farcis au four
Steak d'avocats farcis aux fajitas
Avocats farcis au taboulé