Les nouilles aux légumes sont à la mode ces jours-ci, et il faudrait se cacher sous un rocher pour ne pas en avoir entendu parler. Les gadgets de cuisine, comme les coupe-légumes en spirale, facilitent le remplacement des pâtes lourdes par des options plus saines comme les courgettes, le concombre, les carottes et les patates douces. Et avec l'été qui bat son plein, les nouilles aux légumes peuvent faire des repas d'été légers un jeu d'enfant.
La courgette est peut-être le choix le plus populaire pour les nouilles. Sa forme longue et fine permet de spiraliser, et sa saveur neutre signifie qu'il se marie bien avec presque toutes les sauces ou garnitures. Si vous avez planté des courgettes dans votre jardin cet été, il y a de fortes chances que vous ayez déjà la courge verte qui sort de vos oreilles et que vous ayez besoin d'autant de recettes que possible! Vous pouvez utiliser des nouilles de courgettes crues ou cuites, dans des plats chauds ou froids, et les pâtes ne vous manqueront pas du tout.
Voici 15 excellentes recettes estivales de nouilles aux courgettes pour vous aider à démarrer.
1. Nouilles de courgettes et crevettes grillées
Image: Ce que Gaby cuisine
Les courgettes en spirale sont le complément parfait aux fruits de mer grillés. Essaye ça recette nouilles de courgettes et crevettes grillées pour un repas d'été léger.
2. Zoodles végétaliens au pesto d'avocat
Image: Blog sur le régime céto
Êtes-vous végétalien et cherchez-vous à faire le plein de légumes cet été? Ces zoodles végétaliens au pesto d'avocat sont sûrs de satisfaire vos papilles.
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3. Salade de « pâtes » de courgettes garnie de vinaigrette avocat-épinards
Image: Maman sans sucre
Les salades en pot Mason sont un excellent déjeuner sur le pouce. Emballez le vôtre avec salade de « pâtes » de courgettes garnie de vinaigrette avocat-épinards.
4. Lasagne aux courgettes grillées
Image: Toute la journée, je rêve de nourriture
Griller de fines tranches de courgettes les transforme en nouilles de lasagne parfaites et en fait une version beaucoup plus légère et estivale de la casserole pour temps froid. Lasagne aux courgettes grillées.
5. Pâtes de courgettes dans une sauce crémeuse au citron
Image: Le cuisinier débutant
Envie de saveurs vives et estivales pour vos nouilles de courgettes? Essaye ça pâtes de courgettes dans une sauce crémeuse au citron.
6. Nouilles de courgettes aux figues, roquette et pancetta
Image: Délicieux délicieux
Rien ne dit l'été comme les figues fraîches. Essayez-les avec de la roquette fraîche et de la pancetta pour un repas de zoodle satisfaisant. Nouilles de courgettes aux figues, roquette et pancetta.
7. Pâtes de nouilles aux courgettes méditerranéennes
Image: La racine rôtie
Les saveurs méditerranéennes sont toujours de saison, et ce Pâtes de nouilles aux courgettes méditerranéennes est léger, frais et facile.
8. Alfredo de poulet crémeux aux champignons
Image: Cuisinier Chix moelleux
Vous voulez que vos zoodles soient un peu plus satisfaisants? Essaye ça poulet crémeux Alfredo aux champignons.
Suite:Les bateaux de courgettes farcies au quinoa sans gluten offrent un punch savoureux
9. Nouilles de courgettes au poulet coriandre-lime
Image: iFOODreal
Le temps chaud appelle des saveurs mexicaines amusantes et fougueuses, tout comme celles-ci nouilles de courgettes au poulet à la coriandre et au citron vert.
10. Zoodles méditerranéens crémeux
Image: Famille simplement en bonne santé
Les sauces crémeuses n'ont pas besoin d'être lourdes et épaisses. Cette recette crémeuse de zoodle méditerranéen utilise du yogourt et de l'avocat pour créer des saveurs légères qui ne submergent pas le palais.
11. Bol de courgettes mexicaines végétaliennes
Image: La cuisine de Kalyn
Si vous voulez faire du mexicain mais aussi le garder végétalien, ce bol de courgettes mexicaines végétaliennes sera dans votre ruelle.
12. Zoodles aux edamames et vinaigrette au miel et aux noix
Image: La page de dégustation
Sortez des sentiers battus et jouez avec de superbes combinaisons de saveurs, comme celles-ci zoodles aux edamames et vinaigrette au miel et aux noix.
13. Nouilles de courgettes au poulet citron-chia
Image: Nourriture Foi Fitness
Obtenez des tonnes de nutrition cet été avec des superaliments comme les graines de chia. Ils ajoutent une grande saveur à des plats comme ceux-ci nouilles de courgettes au poulet citron-chia.
Suite: Le gratin courgettes-tomates éclate de saveur d'agrumes frais
14. Langoustines aux crevettes et nouilles de courgettes
Image: Une alimentation saine et joyeuse
L'ail, le beurre et les crevettes sont si bons ensemble. Allégez-les et transformez-les en un repas d'été avec des zoodles! Langoustines aux crevettes et nouilles de courgettes.
15. Nouilles de courgettes et sauce aux palourdes
Image: Miam à faible teneur en glucides
Traditionnellement, les plats de pâtes lourdes se refont une beauté légère et estivale lorsque les nouilles de courgettes sont impliquées. Juste comme ça recette nouilles de courgettes et sauce aux palourdes.
