Si vous êtes prêt à faire tournoyer, à siroter et à savourer un excellent plat sans gluten, vous voudrez essayer cette recette de nouilles et de crevettes de style asiatique. C'est très simple à préparer et les saveurs vous raviront!
La beauté d'une recette sans gluten comme les nouilles et les crevettes à l'asiatique est que vous pouvez la personnaliser pour la personnaliser. Si vous ne voulez pas utiliser le chou frisé, remplacez-le par du bok choy. Pas d'humeur pour le céleri? Utilisez des châtaignes d'eau. Si vous aimez les champignons, par tous les moyens, ajoutez-les !
Les nouilles ne doivent pas être bannies de vos repas si vous suivez un mode de vie sans gluten. La cuisine asiatique entièrement naturelle d'Annie Chun propose des nouilles sans gluten en plusieurs variétés. Les Nouilles de riz brun Pad Thai sans gluten sont épais et longs, ce qui les rend parfaits pour cette recette. Quoi de plus réconfortant par une nuit froide qu'un bol de nouilles fumantes mélangées à des crevettes et à vos légumes préférés ?
Nouilles et crevettes à l'asiatique
Noter: Le gluten peut être trouvé dans de nombreux aliments et produits différents, du ketchup à la sauce soja en passant par les bonbons et les assaisonnements. Alors que SheKnows.com essaie de s'assurer que ces recettes sont sans gluten, lisez attentivement les étiquettes des ingrédients de tous les aliments et produits alimentaires que vous utilisez pour ces recettes afin de vous assurer qu'ils sont également sans gluten.
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 8 onces Nouilles de riz brun Pad Thai sans gluten d'Annie Chun
- 10 onces de crevettes surgelées, décongelées, queues enlevées, séchez les crevettes et assaisonnez-les avec du sel.
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 10 onces de chou frisé, tiges enlevées et déchirées en morceaux de 3 pouces (utilisez une variété de chou frisé, car elle est moins dure que le chou frisé)
- 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
- 1 petit oignon, coupé en fines tranches
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de gingembre frais, pelé et râpé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 2 tasses de bouillon de légumes chaud sans gluten
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de sel, pour assaisonner les crevettes
Instructions:
- Selon les instructions sur l'emballage, faites tremper les nouilles sèches dans de l'eau chaude pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égouttez-les et mettez-les de côté.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais ou un wok à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'oignon et le céleri et cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
- Ajouter le chou frisé, le poivron rouge, l'ail, le gingembre, le poivre noir et les flocons de piment rouge et cuire jusqu'à ce que le chou frisé tombe, environ 3-4 minutes, en mélangeant bien.
- Ajouter le bouillon au mélange, porter à ébullition et cuire environ 3-4 minutes.
- Ajouter les crevettes et les nouilles, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses et bien cuites.
- Ajouter le mélange dans un bol de service et servir chaud.
Tournoyez à votre guise !
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