Tacos de tilapia grillé avec mangue et salade de chou piquante en seulement 20 minutes – SheKnows

Il existe de nombreuses façons de savourer un bon dîner de poisson, et ces tacos ne déçoivent pas. Accompagné de mangue sucrée et d'une salade de chou piquante, ce plat vous propose de vous régaler tous les soirs de la semaine.

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Le tilapia est un poisson blanc au goût doux et qui conserve bien ses assaisonnements. C'est le choix parfait à utiliser dans ce délicieux repas de tacos au poisson. Cette recette mélange une gamme de saveurs – sucrées, acidulées et agrumes – pour faire de ces tacos un rock rock.

Les mardis tacos sont l'un de mes préférés et j'ai décidé de mettre en œuvre cette option de repas de plus en plus souvent, car ces tacos au tilapia sont si faciles à préparer. Mais n'attendez pas un mardi pour faire ces friandises. Il est facile d'obtenir un repas taco-licieux sur la table. Assaisonnez et grillez le poisson, superposez-le sur une salade de chou colorée et garnissez de morceaux de mangue sucrée pour un repas de fête.

Recette de tacos au tilapia à la mangue et salade de chou piquante

Donne 6 tacos (5 pouces)

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 20 minutes

Ingrédients:

pour la salade de choux

• 4 tasses de chou violet râpé
• 1-1/2 carottes, pelées, extrémités parées, râpées
• 1/4 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de cumin moulu
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/4 cuillère à café de sucre

Pour les tacos

• 4 filets de tilapia (4 onces)
• 1-1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1/2 cuillère à café de paprika fumé
• 6 tortillas de maïs mous (5 pouces)
• 6-8 onces de mangue en dés
• Quartiers de lime, pour garnir
• Spray de cuisson antiadhésif

Instructions:

pour la salade de choux

1. Mélanger la mayonnaise, le jus de citron vert, le cumin, le sel, le poivre noir et le sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
2. Dans un bol, ajouter le chou et la carotte. Verser la vinaigrette sur le chou et la salade de chou et bien mélanger.
3. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Pour les tacos

1. Vaporiser légèrement les grilles du gril avec l'aérosol de cuisson antiadhésif. Chauffer le gril à feu moyen-élevé.
2. Enduire les deux côtés des filets de tilapia d'huile d'olive puis de jus de citron vert. Saupoudrer les deux côtés des filets de sel, de poivre noir et de paprika.
3. Griller à feu moyen-vif pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites, en ne retournant qu'une seule fois.
4. Lorsque le poisson a fini de cuire, éteignez le feu et placez les tortillas sur le gril pendant une minute de chaque côté ou jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent.
5. Couche chaque tortilla avec la salade de chou, suivie de morceaux de tilapia. Garnir de mangue et servir avec des quartiers de lime sur le côté.

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