Churros maison avec sauce au chocolat – SheKnows

Apportez l'ambiance festive d'une foire de rue à votre prochain rassemblement spécial avec des churros faits maison.

Les churros sont plus faciles à préparer que vous ne le pensez et utilisent des ingrédients peu coûteux que vous avez probablement à la maison. Leur enrobage de sucre et leur sauce au chocolat font une belle (et délicieuse) présentation pour un petit-déjeuner, un brunch ou un dessert spécial.

Recette de churros maison avec sauce au chocolat

Ingrédients:

Pâte à churros

• 1 tasse d'eau
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 tasse de farine
• Huile végétale pour la friture

Mélange de sucre

• 1/2 tasse de sucre
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/8 cuillère à café de sel

Sauce au chocolat

• 4 onces de chocolat mi-sucré, haché
• 1/2 tasse de crème épaisse
• 1/2 cuillère à café de cannelle

Instructions:

Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le sucre, l'huile végétale et le sel et porter à ébullition. Retirer rapidement du feu et incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle forme une boule. Laisser refroidir la pâte quelques minutes et verser dans une poche à douille munie d'une grosse douille étoilée.

Chauffer une grande casserole remplie de 2 pouces d'huile végétale à 365 degrés F. Utilisez un thermomètre à bonbons/frites pour surveiller la température. Pipe la pâte dans l'huile chauffée en bandes de 4 pouces coupées avec un couteau.

Faire frire quelques lanières à la fois jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté. Ne jamais laisser d'huile chaude sans surveillance. À l'aide d'une cuillère trouée ou d'une pince, transférer sur du papier absorbant pour égoutter.

Pour préparer le mélange de sucre, mélanger le sucre, la cannelle et le sel et verser dans une petite assiette. Rouler les churros chauds dans le mélange de sucre de tous les côtés.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Incorporer la cannelle et la crème jusqu'à consistance lisse. Servir chaud.

Plus pour Cinco de Mayo

Cinco de Mayo friandises de fête
Biscuits piñatas Cinco de Mayo
3 recettes uniques de margarita

Copyright © 2020 SheKnows Media, LLC, une filiale de Penske Business Media, LLC.