Des pêches sucrées juteuses, des tomates mûres, de l'huile d'olive et des herbes sur des bouchées de pain grillées sont à la base d'une offre d'apéritif végétalien savoureuse et impressionnante.
Des pêches sucrées juteuses, des tomates mûres, de l'huile d'olive et des herbes sur des bouchées de pain grillées sont à la base d'une offre d'apéritif végétalien savoureuse et impressionnante.
Histoire connexe. Brochettes De Fruits Rapides
Bruschetta aux pêches d'été
Pour 4 à 6 personnes
Ingrédients:
-
t
- 1 baguette (8 onces), coupée transversalement en diagonale en tranches
- Huile d'olive vierge extra
- 1 grosse gousse d'ail, coupée en deux
- 2 pêches mûres mais fermes, coupées en deux, dénoyautées, hachées
- 2 tomates Roma mûres, coupées en deux, épépinées, hachées
- 1/3 tasse d'oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic finement ciselées
- Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
t
t
t
t
t
t
t
t
Instructions:
-
t
- Préchauffer le four à 400 degrés F.
- Badigeonner le pain d'huile d'olive et le placer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
- Frotter le pain grillé avec les moitiés de gousse d'ail. Réserver les toasts et émincer l'ail.
- Dans un grand bol, mélanger l'ail, les pêches, les tomates, l'oignon, le persil et le basilic. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Lancez à nouveau.
- Pour servir, déposer le mélange de pêches sur les toasts.
t
t
t
t
Plus de délice recettes d'apéritif végétalien!
