Pour égayer votre poulet grillé sans trop d'effort, pensez à une marinade à base de moutarde de Dijon. C'est une option savoureuse que vous pouvez préparer rapidement.
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Rehaussez un peu votre poulet grillé avec cette recette de dîner du dimanche de poulet grillé avec marinade à la moutarde de Dijon. Le poulet sur le gril est toujours un repas populaire, surtout lorsqu'il fait encore beau. Mais à la fin de l'été, vous aurez peut-être l'impression de manquer d'options de poulet grillé. Ce plat est savoureux et ne demande pas beaucoup d'efforts pour faire un bon repas.
Recette Poulet grillé mariné à la moutarde de Dijon
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1/2 tasse de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de romarin frais haché
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de coriandre moulue
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde de Dijon, l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le poivre et la coriandre. Bien mélanger.
- Placez les poitrines de poulet dans un grand sac en plastique scellable, fermez-le et martelez-les avec un rouleau à pâtisserie ou un marteau à viande, jusqu'à ce qu'elles aient une épaisseur uniforme d'environ 3/4 de pouce.
- Ajouter le mélange de moutarde dans un grand sac en plastique scellable séparé. Ajoutez le poulet dans le sac, fermez-le et massez doucement pour que le mélange enrobe le poulet.
- Réfrigérer le poulet pendant environ une heure.
- Placer le poulet sur une grille propre et huilée à feu moyen-élevé. Cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à cuisson complète. La FDA déclare un la température interne minimale de sécurité pour le poulet est de 165 degrés F. mesurée par un thermomètre à viande.
- Servir chaud.
La moutarde ajoute une grande saveur!
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