Le poulet semble-t-il dominer le perchoir dans votre maison? Il est peut-être temps de donner une chance au porc. Ce plat simple et satisfaisant pourrait être ce dont vous avez besoin pour faire bouger les choses.
Essayez-vous à un plat à emporter préféré. Cette recette du dîner du dimanche pour le porc lo mein est facile à préparer et vous n'aurez pas à attendre longtemps pour en profiter.
C'est presque une évidence d'opter pour le poulet lorsqu'il s'agit d'ajouter des protéines aux repas classiques que vous servez à votre famille, mais cela n'a pas à régner sur le perchoir! Pourquoi ne pas essayer d'ajouter du porc à un plat préféré des restaurants comme le lo mein? Vous allez adorer la saveur, et il est tout aussi facile à cuisiner que le poulet.
Il ne faut pas longtemps pour préparer ce plat et vous pouvez utiliser tous les légumes - et nouilles - que vous avez sous la main. Il se trouve que j'avais des nouilles udon dans mon placard, c'est donc ce que j'ai utilisé, mais vous pouvez utiliser des linguines tout aussi facilement. Votre famille sera ravie de ce plat savoureux à emporter.
Recette de porc lo mein
Pour 4-6 personnes
Ingrédients:
- 1 livre de porc, paré de gras, tranché en lanières d'environ 2 pouces de long et 1 pouce de large
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/3 d'oignon blanc, coupé en dés
- 1 gros poivron rouge, pépins et membrane enlevés, coupé en lanières
- 2 tasses d'edamame décortiqués surgelés
- 8 à 10 onces de nouilles lo mein (vous pouvez également utiliser des nouilles udon ou même des linguines)
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1-2 cuillères à café de gingembre frais, émincé
- 2/3 tasse de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de sauce soja
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 2-3 traits de sauce piquante
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- Graines de sésame et oignon vert haché comme garniture (facultatif)
Instructions:
- Ajouter l'ail, le gingembre, le bouillon de poulet, la sauce soja, l'huile de sésame, la sauce piquante, le sucre et la fécule de maïs dans un bol moyen et fouetter pour combiner. Mettre de côté.
- Ajouter l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Lorsqu'il est chaud, ajouter l'oignon et cuire environ 2 minutes. Ajouter le porc et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 6-8 minutes.
- Pendant que le porc cuit, faites cuire vos nouilles selon les instructions sur l'emballage et égouttez-les. Vous voudrez essayer de coordonner l'heure de fin des nouilles juste avant d'ajouter les légumes restants dans la poêle.
- Ajouter le poivron rouge et les edamames dans la poêle avec le mélange liquide réservé et cuire pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes commencent à devenir tendres.
- Ajouter les nouilles au mélange et mélanger pour les enrober et les réchauffer.
- Servir chaud dans des assiettes individuelles garnies de graines de sésame et d'oignon vert.
Abandonnez les plats à emporter et faites ce plat préféré à la maison.
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