Gardez vos soirées de rendez-vous fraîches et excitantes en combinant les repas que vous aimez avec l'essai de nouvelles choses. Au lieu d'une autre casserole et d'une soirée cinéma, essayez ces tacos au poisson et ajoutez un peu de salsa.
La meilleure façon d'avoir l'impression de dîner au restaurant est de préparer les mêmes plats que vous aimez commander au restaurant. Les tacos au poisson sont une option légère et saine qui comblera cette envie de nourriture mexicaine sans vous alourdir et appeler cela une nuit. Ces tacos acidulés transformeront votre cuisine en votre restaurant mexicain préféré - ajoutez une jolie tenue et un petit vase de fleurs fraîches et vous ne voudrez peut-être plus jamais sortir manger.
Pour continuer le thème tout au long de la soirée, procurez-vous un DVD de danse salsa et profitez d'une leçon privée dans le confort de votre salon. Associez-le à une margarita et aucun de vous ne saura combien d'étapes il vous manque.
Tacos de poisson au miel et à la lime avec une sauce crémeuse aux tomates
Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 livre d'un poisson blanc floconneux (comme le tilapia ou la sole)
- 6 tortillas de maïs
- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Chéri
- Sel et poivre
- Poudre d'ail
- 1-1/2 tasses de mélange de salade de chou au chou
- 1 avocat
Sauce crémeuse aux tomates :
- 2 tomatilles
- 1/2 tasse de crème sure
- 1/4 de coriandre fraîche
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1/4 tasse d'oignon doux en dés
- 1 cuillère à café de persil séché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge séché
Instructions:
- Couvrir chaque côté du poisson avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail. Placer dans un plat peu profond et ajouter le jus de citron vert et l'huile d'olive. Verser du miel sur le dessus du poisson. Laissez mariner pendant au moins 6 heures ou jusqu'à 24. Si possible, retournez le poisson à mi-cuisson pour que chaque côté ait une chance de s'asseoir dans la marinade.
- Pour la sauce, ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et lisse. Cela peut être fait à l'avance et réfrigéré jusqu'à 24 heures.
- Ajouter une petite quantité d'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter le poisson dans la poêle chaude. Cuire le poisson jusqu'à ce qu'il soit floconneux et complètement blanc. Casser en plus petits morceaux et placer sur le dessus des tortillas de maïs chaudes. Garnir de chou, d'avocat et de la sauce crémeuse aux tomates.
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