Nachos barbecue super chargés

Ce sont peut-être les meilleurs nachos de tous les temps! Les croustilles tortilla sont superposées avec des haricots noirs, de la salsa, du fromage et des légumes en dés et finies avec une sauce barbecue sucrée et fumée. Parfait pour un dîner de famille rapide ou comme apéritif.

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Ces nachos ont une saveur sérieuse! Remplis de toutes les meilleures garnitures mexicaines telles que la salsa, le fromage et l'avocat, vous pouvez les préparer végétariens ou ajouter n'importe quel type de viande de votre choix. C'est une idée de dîner super facile ou, si vous organisez une fête ou une réunion, servez-les comme apéritif.

Recette de nachos barbecue super garnis

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Tortillas
1 tasse de haricots noirs, égouttés et rincés
1 tasse de grains de maïs surgelés (décongelés), vous pouvez utiliser du maïs frais ou en conserve
1 tasse de salsa
1 tasse de sauce barbecue sucrée et épicée (on adore cette recette)

Fromage cheddar râpé ou Monterey Jack
1 grosse tomate, coupée en dés
1/2 oignon rouge, émincé
3 oignons verts, tranchés finement
1 jalapeño, tranché très finement
1 avocat, coupé en dés
Coriandre fraîche (facultatif)
Crème sure ou yogourt grec nature (facultatif)

Instructions:

Préchauffer le four à 350 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Répartir uniformément les chips tortilla sur la plaque à pâtisserie.
Répartir les haricots noirs, le maïs et la salsa sur les chips tortilla et saupoudrer de fromage râpé. Verser la sauce barbecue sur les chips et cuire au four environ 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Retirer du four et garnir de tomate, d'oignon, de jalapeños, d'avocat et de crème sure. Garnir de coriandre fraîche et servir aussitôt.