Salade d'amandes grillées à la grenade – SheKnows

Les grenades mûres chargées d'arilles juteuses approchent de la saison de la cueillette. Mélangez les arilles aigre-doux dans une salade d'automne avec des amandes grillées et une huile d'olive extra vierge de haute qualité. Cette savoureuse salade végétalienne est un délicieux plat d'accompagnement végétalien.
Les grenades mûres chargées d'arilles juteuses approchent de la saison de la cueillette. Mélangez les arilles aigre-doux dans une salade d'automne avec des amandes grillées et une huile d'olive extra vierge de haute qualité. Cette savoureuse salade végétalienne est un délicieux plat d'accompagnement végétalien.

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Salade d'amandes grillées à la grenade

Pour 4 personnes

Ingrédients:

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• 1-1/2 tasse d'arilles de grenade (essayez POM Grenades)

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• 3 oignons verts, hachés finement (parties vertes et blanches)

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• 2 cuillères à soupe d'estragon frais haché

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• 3 à 4 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique (ou essayez Vinaigrette balsamique à la grenade Amoretti)

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• 4 tasses de laitue frisée rouge déchirée

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• 2/3 tasse d'amandes effilées grillées

Instructions:

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1. Dans un grand bol, mélanger les arilles de grenade, l'oignon vert et l'estragon ensemble.

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2. Verser 1 à 2 cuillères à soupe sur le mélange de grenade et mélanger pour enrober.

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3. Disposer la laitue sur 4 assiettes à salade réfrigérées. Parsemer du mélange de grenade et arroser du reste de la vinaigrette.

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4. Parsemez d'amandes et servez aussitôt.

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