Si vous avez déjà essayé l'huile de coco, alors vous allez adorer le beurre de coco! La différence entre les deux est simple. L'huile de noix de coco n'est que l'huile de noix de coco. Il est lisse et crémeux et fond comme un rêve. D'autre part, le beurre de noix de coco contient la vraie chair de la noix de coco, donc sa saveur et sa texture sont encore plus intenses et riches. Les deux peuvent être utilisés comme substitut du beurre laitier, mais le beurre de noix de coco est si délicieux que vous voudrez le manger avec une cuillère !
Le beurre de noix de coco est riche en acides gras sains (l'acide laurique pour être exact) et en protéines, fibres, vitamines et minéraux sains. L'acide laurique étant un acide gras à chaîne moyenne, il n'est pas immédiatement stocké; il est plutôt brûlé immédiatement et utilisé comme énergie. Cela peut aider à donner un coup de pouce supplémentaire à la crise de midi ou même aider à calmer les fringales !
Le beurre de noix de coco est également un excellent ajout à votre régime végétalien ou cru. Assurez-vous simplement que si vous l'intégrez dans votre alimentation crue, votre noix de coco séchée est certifiée crue. Vous pouvez également ajouter une saveur supplémentaire à votre beurre de noix de coco en ajoutant de la poudre de caroube, de la cannelle et même de l'extrait d'amande !
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