Des saveurs fraîches et éclatantes font de la salade de crevettes et de mangue un plat d'été incontournable – SheKnows

Une salade d'été rafraîchissante qui combine les délicieuses saveurs de citron vert, de mangue et de crevettes grillées.

Cette salade de mangue et de crevettes est super simple à préparer et très peu, voire aucune, ne peuvent résister à la manger en entier.

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Piquante et copieuse, cette salade est composée d'ingrédients frais d'été et c'est le plat d'accompagnement idéal par temps chaud. Avec des crevettes grillées, des morceaux de mangue, des tomates raisins tranchées, des oignons rouges hachés et une délicieuse dose d'ail, la recette se réalise en seulement 25 minutes. La meilleure partie est que toutes les saveurs fonctionnent si bien ensemble qu'il n'y a tout simplement pas besoin de vinaigrette supplémentaire. Le jus de citron vert et la coriandre suffisent parfaitement. Prendre plaisir!

recette Salade de crevettes et mangue

Pour 4 personnes

Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

• 1 sac (12 onces) de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre frais moulu, au goût
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
• 1 mangue mûre, pelée et coupée en cubes (vous pouvez également utiliser des morceaux de mangue surgelés, décongelés)
• 1 tasse de tomates raisins coupées en deux
• 1 petit oignon rouge, haché
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
• 4 tasses de feuilles de laitue hachées

Instructions:

1. Dans un bol à mélanger, mélanger les crevettes, l'huile d'olive, le sel et le poivre; mélanger pour combiner.
2. Préchauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé.
3. Ajouter les crevettes dans la poêle à griller et cuire de 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
4. Retirer les crevettes de la poêle et mélanger avec le jus de lime; mettre de côté.
5. Dans un bol, mélanger les mangues coupées en cubes, les tomates raisins, l'oignon, l'ail, la coriandre, le sel, le poivre et le jus de lime; mélanger et laisser reposer 20 minutes.
6. Superposer les feuilles de laitue hachées sur une grande assiette de service ou dans un saladier; ajouter le mélange de mangue sur la laitue.
7. Garnir de crevettes grillées.
8. Presser le jus de lime sur toute la salade et servir.

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