Le 4 juillet est l'une de mes vacances préférées de l'année, et c'est essentiellement parce que dans ma famille, tout tourne autour de la nourriture. Un peu de poulet frit par-ci, de la tarte aux cerises par-là et, bien sûr, de la pastèque en abondance. Mais même si la pastèque est l'une des friandises estivales les plus rafraîchissantes et les plus classiques, au fil des ans, j'ai l'impression que mon répertoire de recettes de pastèque est devenu un peu vicié. Et je ne pouvais certainement pas apporter ces trucs faibles à la table de pique-nique ce 4 juillet !
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Donc, en vue d'impressionner ma famille et de redonner de la gloire à la pastèque, je vous montre cinq façons créatives de sortir de votre vieille routine estivale de pastèque. Regardez comme je concocte de la sangria à la pastèque très savoureuse et sucrée, une salade de pastèque grillée qui tue à partager et des pops au yogourt pastèque-grenade parfaits pour un pique-nique. Bon 4e à tous !
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1. Recette de Pops au yogourt pastèque-grenade
Donne 8 pops (3 onces)
Ingrédients:
- 3 tasses de pastèque sans pépins, coupée en cubes
- 1 tasse de jus de grenade
- 1/4 tasse de miel
- 3/4 tasse de yogourt grec nature
Instructions:
- Dans un mélangeur, mélanger tous les ingrédients.
- Mélanger jusqu'à ce que tout soit lisse et bien combiné.
- Dans un grand bol, mélanger la 1/2 du mélange de fruits avec votre yogourt.
- Mettez le mélange de jus de yogourt dans une tasse ou un récipient à mesurer versable.
- Versez alternativement le mélange de yogourt et le mélange de jus dans des moules à glaçons. (Cela donnera un aspect marbré.)
- Congeler jusqu'à ce que les glaçons soient solides, environ 6 heures.
- Démoulez et dégustez.
