Les lentilles sont cuites avec un assaisonnement pour tacos et farcies dans des coquilles de tacos croustillantes avec des garnitures fraîches pour rendre la viande de tacos sans viande et délicieuse.
Être mariée à un végétarien strict me permet de rester très créative en matière de planification des repas. Créer des repas sains qui non seulement ont un goût incroyable, mais qui sont également sans viande n'est certainement pas aussi difficile qu'on pourrait le penser. Trouver les bonnes substitutions ne doit pas être écrasant si vous essayez simplement de nouveaux ingrédients lorsque vous réduisez votre consommation de viande.
Les lentilles sont un excellent aliment de base pour le garde-manger et peuvent être utilisées dans d'innombrables plats végétariens ou végétaliens lorsque vous essayez de vous passer de la viande. Fourrés, riches en fibres et copieux, ils remplacent parfaitement la viande dans ces tacos aux lentilles faciles.
J'ai utilisé des lentilles biologiques en conserve que j'ai égouttées et lavées, puis légèrement sautées avec de l'ail, des oignons et des assaisonnements pour tacos. Remplissez votre taco de ces légumineuses saines, puis garnissez-le de tout ou partie de vos garnitures de tacos préférées.
Recette facile de tacos aux lentilles sans viande
Les lentilles remplacent la viande dans ces tacos. Sautées avec de l'ail, des oignons et des assaisonnements pour tacos, ces lentilles sont servies dans des coquilles à tacos croustillantes avec des garnitures fraîches. Cela fait également une fantastique garniture de burrito ou un substitut de viande pour une salade de tacos.
Rendement 8
Temps de préparation: 10 minutes | Temps de cuisson: 5 minutes | Durée totale: 15 minutes
Ingrédients:
Pour les tacos
- 1 (15 onces) boîte de lentilles biologiques, égouttées et rincées
- 1/2 oignon doux, émincé finement
- 3 gousses d'ail, hachées
- 1 enveloppe d'assaisonnement pour tacos
- 8 coquilles de tacos au maïs bio
Suggestions de garniture
- Tomates en dés
- Oignon rouge coupé en dés
- Crème fraîche
- Coriandre fraîche
- Fromage rapé
- Laitue romaine hachée
- Piments jalapeño tranchés
Instructions:
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif et ajouter les lentilles, les oignons et l'ail. Cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons aient ramolli.
- Ajouter l'enveloppe d'assaisonnement pour tacos et cuire encore 2 minutes en remuant bien.
- Chauffer les coquilles à tacos soit au micro-ondes pendant 30 secondes, soit au four comme indiqué sur l'emballage.
- Une fois les coquilles réchauffées, remplissez chacune avec le mélange de lentilles.
- Garnir les tacos des garnitures désirées et servir chaud à côté de riz mexicain ou de légumes cuits à la vapeur.
- Meilleur servi chaud.
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