Merveille en un seul pot: macaroni enchilada en sauce et boulettes de viande – SheKnows

Les boulettes de viande de dinde hachées s'imprègnent de la sauce dans ce repas de macaroni à une poêle. Il est facile à préparer et a un goût mexicain merveilleux et légèrement épicé. J'aime utiliser de la dinde hachée pour faire les boulettes de viande car elles n'ont pas besoin d'être vidées de graisse après la cuisson, et elles sont un peu plus légères que le bœuf haché.

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Ensuite, il y a les garnitures qui ont si bon goût avec la nourriture mexicaine, le fromage, les tomates, l'oignon et la coriandre.

Le fromage fondu et la sauce enchilada sont la combinaison parfaite qui est encore meilleure avec des boulettes de viande et du mac.

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Servez chaud dès la sortie du feu, ajoutez les garnitures et savourez chaque bouchée.

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Pour 3 personnes Recette de macaroni aux enchiladas et boulettes de viande

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Durée totale: 45 minutes

Ingrédients:

• 1 livre de dinde hachée
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café d'oignon en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre de chili
• 3 traits de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
• 1/4 tasse de chapelure non assaisonnée
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 traits de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (la quantité peut varier selon la taille de la poêle)
• 1 boîte (19 onces) de sauce enchilada rouge
• 2 tasses de macaronis cuits au coude (al dente)
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• 3/4 tasse de tomates hachées
• 1/2 tasse d'oignon vert haché
• 1/2 tasse de coriandre hachée

Instructions:

1. Dans un grand bol, ajouter la dinde hachée, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la poudre de chili, le cumin moulu, l'origan, la chapelure, le poivre et le sel. Mélanger ensemble.
2. Roulez la viande en boulettes de viande un peu plus petites qu'une balle de golf (elles devraient en faire environ 15).
3. Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter l'huile d'olive.
4. Transférer les boulettes de viande dans la poêle. Faire dorer tous les côtés des boulettes de viande et cuire jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
5. Dans la poêle, ajouter la sauce enchilada et les macaronis. Remuer jusqu'à ce que les boulettes de viande et les macaronis soient enrobés de sauce.
6. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit chaude et ait réduit à l'épaisseur désirée.
7. Servir chaud. Garnir de fromage, de tomates, d'oignon vert et de coriandre.