Courge musquée sucrée et beaucoup d'épices douces d'automne. Il s'agit d'une nouvelle version amusante d'un plat de pommes de terre classique.
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Vous cherchez un accompagnement insolite pour votre festin de Thanksgiving? Ces délicieuses croquettes de courge musquée regorgent de cannelle sucrée et sont parfaites avec de la dinde fraîche en tranches.
recette Croquettes de courge butternut
Donne environ 6 croquettes
Ingrédients:
- 2 tasses de courge musquée cuite en dés
- 1 oeuf
- 1/4-1/3 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Pincée de poivre noir
- Huile d'olive
Instructions:
- Dans un robot culinaire, ajouter la courge musquée, l'œuf, la farine, le sel, la cannelle et le poivre. Mélanger jusqu'à épaississement.
- Si le mélange est trop liquide, ajoutez simplement un peu plus de farine.
- Ajouter un peu d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter environ 2 cuillères à soupe de mélange à l'huile chaude. Aplatir avec une spatule.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.
- Ajouter les croquettes cuites dans une assiette tapissée d'essuie-tout pour égoutter l'huile restante.
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