Rapide à préparer et un changement amusant du carré de lasagne habituel.
Pour 6 personnes
Ingrédients:
1 contenant (15 onces) de fromage ricotta au lait entier
6 onces de pesto du commerce ou fait maison
1/2 tasse de parmesan râpé et un peu plus pour saupoudrer
3 onces de prosciutto, haché
1 gros œuf, battu pour mélanger
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 pot (25 onces) de sauce marinara
12 lasagnes cuites nature ou aux épinards
2 tasses de mozzarella râpée
Instructions:
Préchauffer le four à 400 degrés F. et beurrer un plat allant au four de 13 × 9 pouces. Fouetter la ricotta, le pesto, le parmesan, le prosciutto, l'œuf, le sel et le poivre dans un bol moyen pour mélanger. Étaler la moitié de la marinara au fond du plat allant au four. Disposez 4 nouilles à lasagnes sur un plan de travail, puis répartissez uniformément environ 3 cuillères à soupe de mélange de ricotta sur chaque nouille. En commençant à 1 extrémité, roulez chaque nouille comme un roulé à la gelée. Déposer les rouleaux de lasagne, joint vers le bas, sans toucher, sur la sauce marinara dans le plat. Répéter avec le reste des nouilles et du mélange de ricotta. Verser le reste de sauce marinara sur les rouleaux de lasagne. Saupoudrer de mozzarella et de parmesan supplémentaire sur les rouleaux de lasagne. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium. Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit chaud et que la sauce bouillonne, environ 20 minutes. Découvrir et cuire jusqu'à ce que le fromage sur le dessus devienne doré, environ 15 minutes de plus. Laisser reposer 10 minutes et servir.
