L'une de nos choses préférées à propos de l'été est tous les produits frais et de saison qui sont si facilement disponibles partout. Bien qu'il soit assez facile de trouver des fraises toute l'année (dans la plupart des endroits aux États-Unis), ce n'est qu'au printemps/été qu'elles deviennent particulièrement sucrées et juteuses. La saison des fruits à noyau est aussi là et nous nous retrouvons surchargés de pêches, prunes, abricots, etc. Si bon.
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t En plus de manger des fruits glorieux dans son état naturel, nous aimons l'incorporer dans notre collations et repas de diverses manières. L'une de nos choses préférées à faire avec des fruits frais est de leur donner un accord savoureux. Entrez coiffé de fruits,La vache qui rit-crostini chargé. Ces collations super rapides et faciles sont une alternative amusante et unique à la bruschetta standard à la tomate et au basilic. Nous adorons l'équilibre entre les fruits sucrés et la tartinade au fromage savoureuse, complétés par un crostini croustillant pour la texture. C'est une collation qui vous gardera totalement satisfait et en redemandera.
t Nous avons utilisé des fraises et des pêches pour nos crostini aux fruits, mais La Vache qui rit Crémeux Original Suisse se marie bien avec tant de saveurs différentes que nous vous encourageons tous à faire preuve d'un peu de créativité et à le mélanger avec certains de vos fruits de saison préférés. Dés de pruneaux avec un peu d'estragon (pour un petit goût anisé en finale)… pourquoi pas? Figue émincée garnie de basilic frais?… oui, s'il vous plaît. Même un peu de salami en cubes et un schmear de confiture? Miam. La combinaison d'options est infinie.
t Pour votre prochaine attaque de collation de midi, essayez quelque chose d'un peu différent avec votre Quartiers de fromage La vache qui rit, comme ces recettes de crostini aux fruits.
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Crostini à la fraise et au poivre noir
t Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 4 Cales suisses originales crémeuses de la vache qui rit
- 10 crostini
- 5 fraises, équeutées et coupées en dés
- 1/4 cuillère à café de poivre noir concassé
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Crostini à la pêche et à l'origan
t Pour 2 personnes
Ingrédients:
- 1 pêche jaune mûre, épépinée et coupée en dés
- 20 feuilles d'origan
- Sel au goût
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Instructions:
- Étalez une petite quantité de Le fromage de la vache qui rit sur chaque crostini. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, mélanger les fraises et le poivre noir. Garnir la moitié des crostinis du mélange de fraises et servir.
- Dans un autre petit bol, mélanger la pêche en dés et l'origan. Assaisonner légèrement avec du sel et mélanger. Garnir le reste des crostini du mélange de pêches et servir.
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Prendre plaisir!
tDivulgation: Cet article fait partie d'une collaboration avec The la vache qui rit et SheKnows.
