Bâtonnets de pain doré de blé entier et sauce aux fruits – SheKnows

Qui n'aime pas ces doux, beurrés et oh-si-délicieux pain perdu bâtons que vous obtenez dans les cantines scolaires? Aussi bons soient-ils, ils ne sont pas exactement les options de déjeuner les plus saines. Au lieu de les retirer complètement du menu, nous leur avons donné une cure de jouvence fraîche et saine !

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Ces bâtonnets de pain perdu au blé entier ont le goût de ceux sur lesquels vous avez grandi, avec une touche beaucoup plus saine et croustillante! Nous avons garni les nôtres de céréales Chex pour un croquant amusant supplémentaire. Nous les avons également accompagnés d'un lot de marmelade d'orange maison, parfaite pour tremper !

Bâtonnets de pain doré de blé entier et trempette aux fruits

Donne environ 8. La marmelade donne 1-1/2 pinte.

Ingrédients:

Pour le pain perdu:

• 12 tranches de pain de blé entier épais
• 6 œufs
• 1 tasse de crème
• 2/3 tasse de lait 2%
• 1/4 tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 2 tasses de céréales Chex, écrasées

Pour la marmelade:

• 2 grosses oranges sans pépins
• 1 citron
• 4 tasses de sucre

Instructions:

1. Pour faire la marmelade: Coupez le citron et les oranges en forme de demi-lune, en éliminant les graines. Placez les fruits dans une grande casserole et ajoutez 4 tasses d'eau. Porter le mélange à ébullition en remuant souvent. Retirez-le du feu et incorporez le sucre. Laisser refroidir à température ambiante (nous l'avons fait pendant la nuit). Le lendemain, ramenez le mélange à ébullition puis laissez mijoter environ 20 minutes. Retirez la peau du dessus. Verser la marmelade dans des pots Mason stériles et laisser refroidir.
2. Préchauffer le four à 425 degrés F. Pour faire les bâtonnets, coupez les pain en trois et placez-les dans un plat allant au four graissé.
3. Mélanger les œufs, la crème, le lait, la cannelle et la cassonade dans un bol à mélanger. Une fois mélangé, versez le mélange sur les tranches de pain. Faire tremper pendant environ cinq minutes.
4. Saupoudrer les bâtonnets avec le mélange Chex, en les retournant pour enrober les deux côtés. Congeler jusqu'à consistance ferme, environ 30 à 60 minutes.
5. Une fois ferme, faites cuire au four pendant six minutes, retournez-les et faites cuire encore six à huit minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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