Je ne pouvais pas le croire quand l'écrivain culinaire Justina Huddleston m'en a parlé: du riz au lait au chou-fleur. C'est une chose, et les gens (principalement les gens qui creusent Paleo) sont dedans. Je ne pensais pas que cela pouvait fonctionner, et pourtant j'étais intrigué. J'ai donc décidé d'en préparer au Elle connaît bureaux, et nous l'essaierions tous.
Le riz au chou-fleur est si populaire en ce moment, les trucs préfabriqués sont rationnés chez Trader Joe's. Sans blague. À l'heure actuelle, la demande dépasse l'offre et vous ne pouvez y acheter que deux sacs à la fois. Mettez la main sur certains si vous le pouvez, car cela rend cette recette un jeu d'enfant. J'ai basé le mien sur le recette de riz au lait de chou-fleur de Cheap Recipe Blog.
Suite: Le riz au lait le plus simple de tous les temps
J'ai été surpris. Je m'attendais à ce que ce soit horrible, mais c'était...
bien-ish. Il a le profil de saveur du riz au lait (de la crème de noix de coco et de la cannelle), mais avec une texture plus douce. Voici ce qu'en ont pensé mes collègues."C'est ce que je mangerais si je n'avais pas de dents."
Contributeur vidéo Reshma Gopaldas détestait le riz au lait. Je veux dire, détesté ce. "Je n'aime pas le chou-fleur avec du sucre!" Mais ensuite, elle a commencé à revenir quand elle a reconsidéré la texture douce. "C'est ce que je mangerais si je n'avais pas de dents."
La rédactrice photo Tiffany Hagler-Geard a accepté. "Ouais, quand je suis dans un hospice, c'est ce que je veux manger."
"Je pourrais peut-être manger ça au petit-déjeuner", a ajouté Reshma. "C'est comme un gruau très sucré."
"Je parie que mon mari [qui déteste les légumes] le mangerait si je ne lui disais pas que c'est du chou-fleur", a déclaré Tiffany. Elle pensait que le plat pourrait être un moyen astucieux d'inciter les mangeurs difficiles à essayer le chou-fleur. « Attention, Jessica Seinfeld. Nous avons une nouvelle recette de cache-légumes pour vous !
"Cela rend mes fesses drôles."
Elle connaît la rédactrice en chef Amy Boshnack a déclaré qu'elle pouvait encore goûter le chou-fleur, et qu'elle n'aimait pas ça. « Je préférerais du riz au lait à cela. Les doigts dans le nez."
La rédactrice en chef adjointe Melissa Kirsch, en revanche, l'a beaucoup aimé. « Et si vous saviez que le chou-fleur est moins calorique? » elle a demandé.
"Je suis toujours en train de cueillir le riz au lait," dit fermement Amy.
"Je le ferais", a déclaré Melissa, "mais vous parlez à quelqu'un qui fait du macaroni au fromage végétalien. Je suis dans les recettes de simulacres de plats réconfortants.
Programme d'éclosion Le réalisateur Cole Grissom a déclaré: «Cela me fait un peu bizarre qu'il soit fait de chou-fleur. Cela rend mes fesses drôles. Et pourtant, il trouvait cela étrangement intrigant. « Je veux manger plus, cependant. Mais je ne veux pas manger un bol entier. Solidifier non sur tout le bol.
Suite:Riz au lait à la noix de coco, purée de mangue et sauce caramel au rhum
Alors voilà. Riz au lait au chou-fleur: Nous pouvons voir pourquoi c'est une chose. Attention, mari de Tiffany - vous pourriez bientôt vous retrouver à manger du chou-fleur et j'aime ça !
Continuez à lire pour notre recette de riz au lait de chou-fleur.
